Samenvatting: Voeding Eenmagigen

Lees hier de samenvatting en de meest belangrijke oefenvragen van Voeding Eenmagigen

• hc 1 opstart/algemeen

  Dit is een preview. Er zijn 31 andere flashcards beschikbaar voor hoofdstuk 01/02/2017
  Laat hier meer flashcards zien

• Welk dier produceert amylase?

  Varken

• Samenstelling voedermiddelen OS/AS:

  Organische stof
  

  • Eiwit, koolhydraten, vet --> energie

  
  Anorganische stof
  

  • Ruwe as --> macro- en micromineralen

• Wat zijn de doelstellingen van voeding?

  Onderhoud en opbouw lichaam
  

  • Aminozuren, vitaminen, mineralen, etc

  
  Energie leveren
  

  • Vetten, koolhydraten
  • Kat: heeft eiwitten nodig voor energiemetabolisme

  
  Voorkomen van bepaalde aandoeningen
  

  • Antioxidanten, prebiotica, voedingsvezels, essentiele vetzuren

  
  Verzorgen

• Leg de regulatie voeropname uit (korte en lange termijn)

  Korte termijn signalen
  

  • Activiteit, voedselkwaliteit (CZS niveau)

  
  Lange termijn signalen
  

  • Fysiologische status (groei, dracht, lactatie, sociaal)

• Hoe wordt het maagdarmkanaal gecontroleerd?

  Door centraal zenuwstelsel en endocrien systeem
  Intrinsieke zenuwen en endocriene componenten gelokaliseerd in organen MDK

• Wat behoort tot de extrinsieke regulatie van het MDK?

  Het autonome zenuwstelsel (niet bewust)
  

  • Parasympathisch (rust) - nervus vagus
  • Hoofdeffect: stimulerend
  • Neurotransmitter: acetylcholine

  
  
  

  • Sympatisch - ruggemerg, paravertebrale ganglia
  • Hoofdeffect: remming darm motiliteit
  • Neurotransmitter: noradrenaline

  
  
  Nervus vagus = zwervende of dalende zenuw, het 10e hersenzenuwpaar, dat deelneemt aan vele functies van ademhaling, spijsvertering en hartwerking.

• Wat behoort tot de intrinsieke regulatie van het MDK?

  Enterisch zenuwstelsel (valt onder autonoom zenuwstelsel)
  

  • Myenterisch + submucosale plexus
  • Hoofdeffect: een groot gedeelte van integratie in controle van darm motiliteit
  • Bevat veel neurotransmitters en hormonen

  
  
  

  • Interstitiele cellen van Cajal = pacemaker van ritmische darm activiteit

  
  
  Plexus= vlechtwerk van zenuwen
  Myenterisch= spierlaag buikingewanden
  Submucosa= bindweefsellaag binnen spierlaag
  Ganglia= zenuwknoop

• Welke 4 fasen van anticipatie op een maaltijd zijn er?

  1. Cephalisch (visueel, reuk, auditief, cognitieve input naar de hersenen) (wake-up call)
  2. Oraal (smaak papillen=gustatieve sensoren)
  3. Gastrisch (voedsel bereikt de maag) (volle kracht vooruit)
  4. Intestinaal (voedsel bereikt dunne darm) (stap op de remmen)

• Beschrijf de verschillende gebieden die betrokken zijn bij de gastrische fase:

  LES/cardia regio (LES= lower eusophagical sphincter)
  

  • Mucus, HCO3-

  
  Fundus/lichaam
  

  • Intrinsieke factor
  • Mucus, HCO3-
  • Pepsinogeen, llipase

  
  Antrum/Pylores
  

  • Mucus, HCO3-

• Beschrijf wat er gebeurt tijdens de gastrische fase:

  Primaire respons = vago vagaal reflex 
  —Uiteenzetting wand maag => vagaalafferent => DVC (hersenstam) => vagaalefferent => beïnvloedt maag, pancreas, gal
  

  • Stimulatie HCl, pepsinogeen, gastrine

  
  Secundaire respons = intraluminale voedsel oligopeptiden stimuleren en onderhouden gastrine productie
  

  • Gastrine (hormoon) stimuleert HCl en pepsinogeen secretie

  
  Secretie gastrische sappen is neurologisch geïnitieerd en hormonaal onderhouden