Voeding en industrie - Hygiëne, voedselveiligheid en microbiologie - Micro-organismen
12 belangrijke vragen over Voeding en industrie - Hygiëne, voedselveiligheid en microbiologie - Micro-organismen
Wat doen bacteriën en waar bestaan ze uit?
Wat houdt het woord pathogeniteit in gericht op bacteriën?
Welke schimmels en gisten zijn belangrijk om te weten voor microbiologie?
- Basidiomceten (paddenstoelen)
- Zygomceten (alleen schimmels)
- Ascomceten (gisten en schimmels)
- Deuteromceten (gisten en schimmels)
- Hogere cijfers + sneller leren
- Niets twee keer studeren
- 100% zeker alles onthouden
Wat zijn schimmels en waar bestaan ze uit?
Wat zijn gisten en waar bestaan ze uit?
Wat zijn virussen en waar bestaan ze uit?
Welke gevaren van voedselveiligheid zijn er?
- Fysisch bederf
- Chemisch bederf
- Bederf door parasieten
- Bederf door ongedierte
- Microbieel bederf
- Viraal of prionen infectie
Welke 4 fasen van bacteriën die zich voorplanten zijn er in de binaire indeling?
- Lag phase
- Log phase
- Stationary phase
- Death phase
Waarom rekenen we virussen niet tot het leven?
Noem 5 intrinsieke factoren die de groei van micro-organismen beïnvloeden in een product?
- Structuur
- pH
- Chemische samenstelling
- Relatieve vochtigheid
- Druk
Wat betekent het als een micro-organisme microaerofiel?
Hoe krijg je de E-coli bacterie?
De vragen op deze pagina komen uit de samenvatting van het volgende studiemateriaal:
- Een unieke studie- en oefentool
- Nooit meer iets twee keer studeren
- Haal de cijfers waar je op hoopt
- 100% zeker alles onthouden