Voeding en industrie - Hygiëne, voedselveiligheid en microbiologie - Levensmiddelenhygiëne

7 belangrijke vragen over Voeding en industrie - Hygiëne, voedselveiligheid en microbiologie - Levensmiddelenhygiëne

Uit welke twee onderdelen bestaat persoonlijke hygiëne?

Hierbij is lichaamshygiëne en werkkleding belangrijk. Hiervoor kan van werknemers een medische keuring worden verlangd.

Wat kan het slecht reinigingen voor gevolgen hebben?

Het kan ervoor zorgen dat de kwaliteit van voedsel afneemt, er is sneller kans op bederf. een grote kans op besmetting met pathogenen en daarmee een voedselinfectie en voedselvergiftiging als gevolg.

Wat is het verschil tussen reiniging en desinfectie?

Reiniging is simpelweg het verwijderen van vuil en desinfecteren is het doel om micro-organismen te doden tot een aanvaardbaar niveau.
  • Hogere cijfers + sneller leren
  • Niets twee keer studeren
  • 100% zeker alles onthouden
Ontdek Study Smart

Waar maak je eiwitten en vetten mee schoon?

Dit kun je doen met alkalische reinigingsmiddelen.

Hoe maak je bier-, ketel- of melksteen en eiwitten schoon?

Met zure reinigingsmiddelen kun je dit schoonmaken.

Hoe maak je je handen en hand gereinigd apparatuur schoon?

Dit doe je met neutrale reinigingsmiddelen.

Hoe ontstaat er kalkafzetting in waterleidingen?

Bij een hoge hardheid en verhitting van water ontstaat vast calcium- en magnesiumcarbonaat. Kalksteen = warmte-isolerend en micro-organismen kunnen zich hierin ophopen.

De vragen op deze pagina komen uit de samenvatting van het volgende studiemateriaal:

  • Een unieke studie- en oefentool
  • Nooit meer iets twee keer studeren
  • Haal de cijfers waar je op hoopt
  • 100% zeker alles onthouden
Onthoud sneller, leer beter. Wetenschappelijk bewezen.
Trustpilot-logo