Voeding en industrie - Productkennis - graansoorten
25 belangrijke vragen over Voeding en industrie - Productkennis - graansoorten
Bij welk klimaat wordt zacht 'brood' tarwe voor bakkerswaren verbouwd?
Welke korrels kun je eten als rijst? Noem er een aantal?
Waaruit wordt broodtarwe ontwikkeld en in wat voor zones?
- Hogere cijfers + sneller leren
- Niets twee keer studeren
- 100% zeker alles onthouden
In welke 7 landen wordt mais verbouwd met veel zon en weinig nattigheid?
Welke producten worden er van mais gemaakt?
In welke 4 landen wordt haver verbouwd, in vochtige gematigde streken?
Wat zijn de 3 producten van haver?
- Korrels (rijst)
- Meel (bindmiddel)
- Vlokken of havermout (gebroken, geroosterd of geplet)
In wat voor gebied groeit rogge?
Uit welke 3 producten bestaat rogge?
- Korrels
- Meel (roggebrood, ontbijtkoek, taaitaai en pepernoten)
- Vlokken (voor in ontbijtproducten)
In welke landen wordt gerst verbouwd?
Welke producten zijn allemaal van gerst gemaakt?
- Korrels (rijst)
- Gort (gepelde korrels)
- Grutten (gesneden korrels)
- Meel
- Vlokken (gortmout)
- Gepofte gort (manna)
Waar wordt rijst verbouwd en bij welke temperaturen?
- Alleen in (sub) tropen bij temperaturen van 25-30 graden. Denk hierbij aan Oost-Azië (India, China, Indonesië en Bangladesh). Hier vandaan wordt weinig geëxporteerd.
- Rijst voor West-Europa komt uit de VS.
Welke rijst wordt er met de natte methode in lage gebieden verbouwd?
Waar wordt gierst verbouwd?
Welke 4 belangrijke soorten gierst zijn er?
- Pluimgierst
- Parelgierst
- Vingergierst
- Trosgierst
Waar kan boekweit worden verbouwd?
Wat is het verschil tussen spelt en tarwe?
Waarom is spelt in vergelijking met andere graansoorten gezonder?
Hoe lang wordt quinoa al verbouwd in Zuid-Amerika?
Wat kan er met amaranth gegeten en gemaakt worden?
Wat is de kef om de graan heen?
Wat ziet er in de kiem van een graankorrel voor gezonde stoffen verstopt?
Uit welke vitamine bevat een zemel (vliesje om de graankorrel)?
In welke familie komt tarwe, spelt, rogge, gerst, haver, mais, rijst, sorghum en gierst voor?
Hoe worden cornflakes gemaakt?
De vragen op deze pagina komen uit de samenvatting van het volgende studiemateriaal:
- Een unieke studie- en oefentool
- Nooit meer iets twee keer studeren
- Haal de cijfers waar je op hoopt
- 100% zeker alles onthouden