Voeding en inspanning - Voeding als energie - Koolhydraten en vetten

12 belangrijke vragen over Voeding en inspanning - Voeding als energie - Koolhydraten en vetten

Waarom vormt het spierglycogeen een limiterende factor?

Als de voorraad op is, is de spier over het algemeen niet meer in taat om met een hoge arbeidsintensiteit te werken

Waarom is de glycogeenvoorraad bij sporten waarbij meer dan 45 minuten intensief wordt gesport de prestatiebeperkende factor?

Omdat de lokale voorraad spierglycogeen in de dominante arbeidsspieren altijd het eerst opraakt.

Wat gebeurt er wanneer de glycogeenvoorraden laag of vrijwel leeg zijn?


Als glycogeenvoorraden laag zijn, zullen ook eiwitten worden verbruikt voor levering van energie. Daarnaast stijgt de vetverbranding

Wanneer de glycogeenvoorraad vrijwel leeg is, zal volledig moeten worden overgeschakeld op vet- en eiwitverbranding. Bekend is dat hierbij nog meer ongeveer 50% van het maximale vermogen kan worden bereikt.
  • Hogere cijfers + sneller leren
  • Niets twee keer studeren
  • 100% zeker alles onthouden
Ontdek Study Smart

Waardoor kan uitputting van glycogeenvoorraden worden voorkomen?

Uitputting van glycogeenvoorraden kan worden voorkomen door het gebruik van een koolhydraatrijke voeding en het eventueel aanvullen van koolhydraten tijdens de inspanning, waardoor glycogeenvoorraden steeds weer worden aangevuld.

Wat is nodig voor een volledig herstel van de voorraad spierglycogeen direct na de belasting?

De eerste uren na de inspanning worden de glycogeenvoorraden het snelst aangevuld. Voor een volledig herstel van de voorraad spierglycogeen direct na de belasting is een groot aanbod van koolhydraten nodig.

Wat is rebound hypoglycemie?

Rebound hypoglycemie treedt op doordat door de gecombineerde werking van de insuline en de inspanning er te veel suiker uit het bloed verdwijnt. Dit kan gebeuren wanneer je binnen een uur na een koolhydraatrijke maaltijd een inspanning levert.

Wat houdt de glycemische index in?

De glycemische index wordt gebruikt om te meten hoe snel glucose uit koolhydraten in het bloed wordt opgenomen. Hoe langzamer de glucose wordt opgenomen in het bloed, hoe lager de glycemische index. Wanneer er tijdens de inspanning koolhydraten nodig zijn en/of wanneer brandstofvoorraden snel moeten worden aangevuld na de inspanning, hebben koolhydraten met hoge glycemische index voordelen.

Wat zijn functies van vetten?

  • Vetten zijn van belang als energiebron voor het lichaam
  • Vetten bevatten onmisbare vetzuren die een rol spelen bij verschillende lichaamsfuncties
  • vetweefsel in het lichaam beschermt de organen en biedt isolatie tegen kou
  • vet is een drager van de in vet oplosbare vitaminen A, D, E en K
  • Vet is een smaakmaker

Hoeveel vet bevat het lichaam?

Onder normale omtandigheden bevat het lichaam van een volwassen man 15-20% vet en van een volwassen vrouw 25-30% vet. Voor wedstrijdsporters zijn de normen 5-10% voor mannen en 15-20% voor vrouwen.

Wat zijn de functies van omega 3-vetzuren?

Omega 3-vetzuren stimuleren de energieproductie en de afgifte van groeihormonen. Ze spelen een belangrijke rol bij het goed doorlaatbaar maken van de celmembranen. Op deze manier helpen omega 3-vetzuren bij het transport en de werking van hormonen, eiwitten en enzymen door de celwanden heen.

Wat zijn de bekendste vetzuren in de omega 3-groep?

  • Alfa-linoleenzuur (ALA)
  • eicosapentaeenzuur (EPA)
  • docosahexaeenzuur (DHA)

Hoeveel procent van de energie uit voeding moet uit vet bestaan?

Onder normale omstandigheden (niet-intensief sporten) wordt een voeding aangeraden die voor 20-40% van de hoeveelheid energie uit vet bestaat.

De vragen op deze pagina komen uit de samenvatting van het volgende studiemateriaal:

  • Een unieke studie- en oefentool
  • Nooit meer iets twee keer studeren
  • Haal de cijfers waar je op hoopt
  • 100% zeker alles onthouden
Onthoud sneller, leer beter. Wetenschappelijk bewezen.
Trustpilot-logo