Specifieke doelgroepen - Sportvoeding zonder vlees
3 belangrijke vragen over Specifieke doelgroepen - Sportvoeding zonder vlees
Krijgt een sporter te weinig eiwit binnen als hij geen vlees eet?
Het eiwit van planten hebben een lagere biologische waarde dan dierlijke eiwit. Door verschillende soorten plantaardige eiwitten te combineren, kan de biologische waarde van het eiwit worden verbeterd. Het belang van combinatie komt echter pas aan de orde wanneer álle dierlijke producten uit het menu worden geschrapt, dus ook melk, kaas en eieren, zoals veganisten doen.
Krijgt een sporter te weinig ijzer binnen als hij geen vlees eet?
Nee. Als er weinig vlees wordt gegeten, is het wel nodig om producten te kiezen die veel ijzer bevatten, zoals volkorengraanproducten (volkorenbrood, roggebrood, havermout, zilvervliesrijst, volkorendeegwaren), peulvruchten, sojaproducten (tahoe, tempé en sojabrokjes), groenten, eieren en noten.
Krijgt een sporter die geen vlees eet genoeg vitamine B1, B2, B6 en B12 binnen?
Ja, door het gebruik van volkorenproducten en door gevarieerd te eten, krijg je deze vitaminen in voldoende mate binnen. Voor mensen met een veganistisch voedingspatroon kan het raadzaam zijn om de voeding eens door een sportdiëtist te laten analyseren.
De vragen op deze pagina komen uit de samenvatting van het volgende studiemateriaal:
- Een unieke studie- en oefentool
- Nooit meer iets twee keer studeren
- Haal de cijfers waar je op hoopt
- 100% zeker alles onthouden
Onthoud sneller, leer beter. Wetenschappelijk bewezen.
