De chemische vertering

9 belangrijke vragen over De chemische vertering

Welk zenuwstelsel regelt het fenomeen 'watertanden'?

het autonome zenuwstelsel

Welk zenuwstelsel stimuleert de maagsapklieren in de maagwand tot de productie van maagsap bij het zien of ruiken van voedsel?

Het autonome zenuwstelsel

Welk hormoon regelt de productie van maagsap zodra het voedsel in de maag is aangekomen?

Het hormoon gastrine uit de maagwand. Bepaalde kliercellen in maagsapklieren produceren zoutzuur, andere produceren slijm en weer andere cellen pepsinogeen.
  • Hogere cijfers + sneller leren
  • Niets twee keer studeren
  • 100% zeker alles onthouden
Ontdek Study Smart

Wat voor soort enzym is pepsinogeen en hoe wordt het geactiveerd?

Dit is een inactief pro-enzym. In de maag aangekomen, wordt pepsinogeen onder invloed van zoutzuur geactiveerd tot pepsine. Pepsine activeert zelf ook pepsinogeen. Hierdoor is het activeren van pepsinogeen een proces dat zichzelf versterkt. Dit is een voorbeeld van positieve terugkoppeling.

Wat gebeurt onder invloed van het enzym pepsine?

Onder invloed van het enzym pepsine worden eiwitmoleculen gesplitst. De verteringsproducten zijn enkele nog vrij lange aminozuurketens, die we polypeptiden noemen. Pepsine is alleen werkzaam in een sterk zuur milieu. Het pH-optimum is 2,5.

Waar is het openen en sluiten van de maagportier van afhankelijk?

Van de pH in de twaalfvingerige darm. Doordat een kleine hoeveelheid zure voedselbrij uit de maag in de twaalfvingerige darm komt, wordt de pH in de twaalfvingerige darm laag. Het gevolg is dat de kringspier van de maagportier zich samentrekt en wordt gesloten.

Wat stimuleert cholecystokinine?

Dit stimuleert de galblaas tot de afgifte van gal en de alvleesklier tot de secretie van enzymen. Alvleessap bevat onder andere het pro-enzym trypsinogeen en de enzymen petidasen amylase, lipase, DNA-ase en RNA-ase.

Wat is het pH optimum van de meeste enzymen in alvleessap en hoe verandert de pH gedurende de vertering?

De meeste enzymen in alvleessap hebben een pH-optimum van ongeveer 8. Door de vertering van vetten komen er steeds meer vetzuren vrij in de twaalfvingerige darm. Hierdoor daalt de pH van de voedselbrij langzaam. Als de voedselbrij in de dunne darm aankomt, is de pH ongeveer 7.

Wat doen peptidasen in het darmsap?

Die breken de di- en tripeptiden af tot aminozuren. Hiermee is de vertering van eiwitten voltooid.

De vragen op deze pagina komen uit de samenvatting van het volgende studiemateriaal:

  • Een unieke studie- en oefentool
  • Nooit meer iets twee keer studeren
  • Haal de cijfers waar je op hoopt
  • 100% zeker alles onthouden
Onthoud sneller, leer beter. Wetenschappelijk bewezen.
Trustpilot-logo