Voeding, ziekte en gezondheid

13 belangrijke vragen over Voeding, ziekte en gezondheid

Wat zijn oplosbare voedingsvezels? en waar zijn ze goed voor?

- zitten in groente en fruit, probiotica, glucanen uit graan
- worden verbrand
- stimuleren peristaltiek
- houden faces soepel
- PH-verandering --> omlaag van colonkanker
- voedsel voor de darmflora--> afweer gaat omhoog

Waar komt cholesterol vandaan (in procenten)

20-40% uit ons eten de rest wordt aangemaakt door de lever

Wat doen kh met een hoge g.i, en wat doen kh met een lage g.i. --> wat zijn die waarden??

hoge gi--> snelle stijging van de bloedsuikerspiegel. (bij g.i. van boven de 55)
Lage gi--> trage stijging van bloedsuiker (bij gi van lager dan 55)
  • Hogere cijfers + sneller leren
  • Niets twee keer studeren
  • 100% zeker alles onthouden
Ontdek Study Smart

Hoe bereken je de glycemische lading?

(chlycemische index/100) x (verteerbare koolhydraten per 100 gr) x gewicht per portie = GL

Hoeveel eiwitten moet je minimaal per dag binnen krijgen en wat is de max?

minimaal 30 g
maximaal 100 g

Maak de keten af van onverzaadigde vetzuren:

- onverzaadigde vetzuren te splitsen in--> mono- onverzaadigde verzuren (omega9) en polyonverzaadigde vetzuren --> omega 3 (alfa-linolzuur) en omega 6 (linolzuur)

Wat is een andere naam voor Vitamine B6, en waar is het goed voor, en waar komt het uit?:

- pyridoxine
- goed voor je weerstand, nodig bij opbouw en afbraak eiwitten, aanmaak rode bloedcellen en werking van het zenuwstelsel
- vleeswaren, brood, zuivel, aardappelen groente

Wat is een andere naam voor vitamin B9/B11, waar is het goed voor en waar komt het uit?

- foliumzuur
- aanmaak rode bloedcellen, verlaagd risico openruggetje
- groene groente, fruit, brood, zuivel vleeswaren

Wat is een andere naam voor vitamine C, waar is het goed voor en waar komt het uit?

- ascorbinezuur
- wondgenezing, weerstand, verbeterde opname van ijzer
- aardappelen, groente en citrusfruit

Wat zijn carotenoïden, waar is het goed voor en waar komt het uit?

- lycopeen en luteïne
- Luteïne: gezichtsvermogen, beschermt oog tegen UV-straling
   lycopeen: antioxidant werking, mogelijk tegen prostaat kanker
- luteïne: uit groente
   lycopeen: tomaten, watermeloen

Wat doen fyto-oestrogenen, waar is het goed voor en waar komt het uit?

hebben een zwak hormonale werking
uit soja en lijnzaad

N-3 vetzuren (alfa-linoleenzuren) waar is het goed voor en waar komt het uit

- gustig effect op de hartspier en samenstelling van vetachtige stoffen
-  komt uit vette vis (zalm, haring en markeel), lijnzaad en raapolie

Hoe kan je selenium opnemen in je lichaam?

alleen gebonden aan een eiwit, niet met water!

De vragen op deze pagina komen uit de samenvatting van het volgende studiemateriaal:

  • Een unieke studie- en oefentool
  • Nooit meer iets twee keer studeren
  • Haal de cijfers waar je op hoopt
  • 100% zeker alles onthouden
Onthoud sneller, leer beter. Wetenschappelijk bewezen.
Trustpilot-logo