Voedselallergie - Behandeling - Contaminatie
3 belangrijke vragen over Voedselallergie - Behandeling - Contaminatie
Hoe is contaminatie thuis mogelijk?
- Thuis
- Steeds handen wassen
- Gebruik nette keukenhanddoeken en schoonmaakdoeken
- Gebruik zorgvuldig gereinigde keukentoestellen en -materialen gebruiken
- Gebruik ovenpapier, aluminiumfolie of een bakmatje op platen of oppervlakken die moeilijk te reinigen zijn
- Gebruik geen broodrooster waarin gewoon brood wordt getoast (‘gewone’ kruimels blijven in het toestel zitten). Schaf eventueel een tweede broodrooster aan
- Hou de tafel proper
- Gebruik proper bestek en servies
- Bewaar producten apart
- Apart bestek, botervlootje, confituurpot, …
- Bereid eerst de voeding/brooddoos voor de persoon met een allergie
- Bak geen frieten in frituurolie waarin al andere allergenen bevattende voedingsmiddelen werden gebakken. Denk hier ook aan tijdens een bezoek aan familie, vrienden, restaurant
Hoe is contaminatie buitenhuis mogelijk?
- Slagerij: geef de voorkeur aan voorverpakt(e) vlees(waren).
- Frituur: koop niets dat in hetzelfde frituurvet gebakken is als allergenen bevattende producten.
- Bakkerij:
- vraag steeds de samenstelling na
- snij indien mogelijk het brood thuis
- contaminatie bij taartjes, koffiekoeken … die naast elkaar liggen.
- Ijssalon: voorkeur aan individuele voorverpakte ijsjes
- School: traktatiedoos
- Restaurant: informeren naar mogelijkheden bij reservatie
Wat zijn de alternatieven voor melk?
Vegan:
- zuigelingenmelken
- groeimelken
- lactoasearme leken
- plantaardige melken
De vragen op deze pagina komen uit de samenvatting van het volgende studiemateriaal:
- Een unieke studie- en oefentool
- Nooit meer iets twee keer studeren
- Haal de cijfers waar je op hoopt
- 100% zeker alles onthouden
Onthoud sneller, leer beter. Wetenschappelijk bewezen.
