Voedselallergie - Behandeling - Noten
3 belangrijke vragen over Voedselallergie - Behandeling - Noten
Wat is de behandeling van notenallergie?
- Eliminatie van alle boomnoten, tenzij specifieke beperking voldoende is
- Noten worden vooral gebruikt voor de smaak, als decoratie, als bindmiddel, worden verwerkt (marsepein, praliné,…)
- Tamme kastanje, kokosnoot, muskaatnoot en pindanoot zijn geen noten
- Amandelen = pitten en zaden
- Notenolie kan sporen van noteneiwit bevatten
- Sommige verzorgingsproducten en medicijnen bevatten notenbestanddelen
=>enkel vermelding noten op verpakking is voldoende, niet verplicht vermelding welke noot
Via welke kruisallergie kan een notenallergie ontstaan?
Berkenpollen voedsel kruisallergie
= oraal allergiesyndroom (OAS) door kruisreactie met berkenpollen
= oraal allergiesyndroom (OAS) door kruisreactie met berkenpollen
- hittestabiele EW => bewerkte/ verhitte VM toegelaten bv. Chocopasta met hazelnoten
- meer klachten in berkenpollenseizoen en dosisafhankelijk
Welke smeerpastas kan je adviserenbij noten-allergie?
- Pure kwatta
- speculaaspasta
- jam
De vragen op deze pagina komen uit de samenvatting van het volgende studiemateriaal:
- Een unieke studie- en oefentool
- Nooit meer iets twee keer studeren
- Haal de cijfers waar je op hoopt
- 100% zeker alles onthouden
Onthoud sneller, leer beter. Wetenschappelijk bewezen.
