Labo 2: bepaling kwaliteitsparameters groenten - nitraatgehalte
3 belangrijke vragen over Labo 2: bepaling kwaliteitsparameters groenten - nitraatgehalte
Waarom kan nitraat een gevaar vormen
maar kan beschouwd worden als chemisch gevaar bij omzettign tot nitriet en vervolgens tot nitrosamines
Enzym verantwoordelijk omzetting van nitraat naar nitriet
terug te vinden in het weefsel van de bladgroenten als in MO
gebeurd in de mondholte
Nitraatgehalte spinanzie en diepgevroren spinazie
diepgevroren 2000 NO3-/kg
De vragen op deze pagina komen uit de samenvatting van het volgende studiemateriaal:
- Een unieke studie- en oefentool
- Nooit meer iets twee keer studeren
- Haal de cijfers waar je op hoopt
- 100% zeker alles onthouden