Labo 3: kwalitatieve en kwantitatieve analyse van suikers in fruitsap of limonade - Inleiding

4 belangrijke vragen over Labo 3: kwalitatieve en kwantitatieve analyse van suikers in fruitsap of limonade - Inleiding

Sachariden zijn verbindingen die kunnen worden onderverdeeld in?

  • Monosachariden bv glucose, fructose
  • disacchariden  bv saccharose, lactose, maltose
  • polysacchariden bv zetmeel, cellulose

Wat bevat monosaccharide molecule

Meerdere OH-groepen
aldehyde of ketonfunctie die in evenwichtstaat met een hemi -acetalfunctie

Wat toont een kwantitatieve analyse aan

Het suikergehalte in cola wordt bepaald
  • Hogere cijfers + sneller leren
  • Niets twee keer studeren
  • 100% zeker alles onthouden
Ontdek Study Smart

Hoe niet reducerende suikers omzetten in reducerende suikers?

Bv saccharose
kunnen in reducerende suikers omgezet worden door hydrolyse
bv zetmeel bij polysacchariden
door enzymen afgebroken worden tot reducerende suikers

De vragen op deze pagina komen uit de samenvatting van het volgende studiemateriaal:

  • Een unieke studie- en oefentool
  • Nooit meer iets twee keer studeren
  • Haal de cijfers waar je op hoopt
  • 100% zeker alles onthouden
Onthoud sneller, leer beter. Wetenschappelijk bewezen.
Trustpilot-logo