Samenvatting: Voedingsdeskundige & Bgn Gewichtsconsulent

Studiemateriaal generieke omslagafbeelding
  • Deze + 400k samenvattingen
  • Een unieke studie- en oefentool
  • Nooit meer iets twee keer studeren
  • Haal de cijfers waar je op hoopt
  • 100% zeker alles onthouden
LET OP!!! Er zijn slechts 34 flashcards en notities beschikbaar voor dit materiaal. Deze samenvatting is mogelijk niet volledig. Zoek a.u.b. soortgelijke of andere samenvattingen.
Gebruik deze samenvatting
Onthoud sneller, leer beter. Wetenschappelijk bewezen.
Trustpilot-logo

Lees hier de samenvatting en de meest belangrijke oefenvragen van Voedingsdeskundige & BGN Gewichtsconsulent

  • 2.2 Koolhydraten

    Dit is een preview. Er zijn 5 andere flashcards beschikbaar voor hoofdstuk 2.2
    Laat hier meer flashcards zien

  • Waar is het woord Koolhydraat van afgeleid?

    "kool" (koolstof) en "Hydraten" (water)
  • Waar is een koolhydraatsoort uit gebouwd

    Koolstofatomen, waterstofatomen en zuurstofatomen
  • Op welke  twee manieren kunnen sachariden worden ingedeeld?

    Naar ketenlengte en naar verteerbaarheid
  • Welke groepen koolhydraten zijn er?

    -Monosachariden (enkelvoudige)
    -Disacharide (tweevoudige)
    -Oligosachariden (min 3 max 9 monosachariden)
    -Polysachariden  (complexe )
  • De belangrijkste functie van verteerbare koolhydraten zijn:

    -Brandstof (wat niet word gebruikt word opgeslagen als       glycogeen in de lever en spieren)
    - Zorgen voor het handhaven van de Bloedglucosegehalte
  • De belangrijkste functies van onverteerbare koolhydraten zijn:

    -Speekselproductie
    -Gebitsreiniging
    -Maagontlediging (fermenteerbare voedingsvezels zoals pectine,     vormen met water een gel die de maagontlediging vertraagt) 
    -Vertraagde glucose opname 
    -Verhoogde darmpassage snelheid 
    -Vocht vasthouden
    -Mogelijke preventie van diverse ziekten
  • 2.3 Vetten

    Dit is een preview. Er zijn 8 andere flashcards beschikbaar voor hoofdstuk 2.3
    Laat hier meer flashcards zien

  • Waaruit bestaat een triglyceride molecuul?

    Bestaat uit 1 glycerolmolecuul die verbonden is met 3 vetzuren
  • Hoe gaat de spijsvertering van vetten?

    >mond : LIpase in speeksel
    >slokdarm: x
    >maag: Maaglipase (in grote hoeveelheden bij jonge kinderen)
                   Enterogastrine remt de afscheiding van maagsap en 
                   maagbewegingen
    >Dunne darm: Galzure zouten (gal)  - emulgeren
                                Lipase in alvleessap en darmsap
    >Dikke darm: X
    >Endeldarm en anus: x
  • Wat doet lipase dat gemaakt wordt in de darmwandcellen

    Die splitst de monglyceriden in glycerol en vetzuren
  • 3.2 Eiwitten

    Dit is een preview. Er zijn 5 andere flashcards beschikbaar voor hoofdstuk 3.2
    Laat hier meer flashcards zien

  • Hoe worden korte aminozuurketens genoemd?

    Polypeptiden
LET OP!!! Er zijn slechts 34 flashcards en notities beschikbaar voor dit materiaal. Deze samenvatting is mogelijk niet volledig. Zoek a.u.b. soortgelijke of andere samenvattingen.

Om verder te lezen, klik hier:

Lees volledige samenvatting
Deze samenvatting +380.000 andere samenvattingen Een unieke studietool Een oefentool voor deze samenvatting Studiecoaching met filmpjes
  • Hogere cijfers + sneller leren
  • Niets twee keer studeren
  • 100% zeker alles onthouden
Ontdek Study Smart

Onderwerpen gerelateerd aan Samenvatting: Voedingsdeskundige & Bgn Gewichtsconsulent