SPIJSVERTERING EN STOFWISSELING - De spijsvertering - Mond- en keelholte
3 belangrijke vragen over SPIJSVERTERING EN STOFWISSELING - De spijsvertering - Mond- en keelholte
Wat is een functie van de enzym AMYLASE die opgelost is in de speeksel die wordt toegevoegd in de mondholte tijdens malen de tanden en kiezen het voedsel fijn?
AMYLASE is in staat om de uiteinden van lange koolhydraatmoleculen "af te knoppen", zodat gemakkelijk verteerbare enkelvoudige suikers (glucose ) overblijven.De vertering van koolhydraten start dus al in de mondholte maar eiwitten en vetten nog niet .
Waar vindt het meeste afbraak van koolhydraten plaats?
De meeste koolhydraatafbraak vindt plaats in de twaalfvingerige darm, waar opnieuw amylase aan de voedselbrij wordt toegevoegd.
Hoe worden de smaken herkend door smaakpapillen?
Het zijn 4 verschillende smaakkwaliteiten en ze zijn verdeeld over de tong:
Alle meer complexe smaken worden niet geproefd mar geroken met de neus.
- zoet aan de tongpunt
- bitter op de basis , achterzijde van de tong
- zuur voornamelijk aan de zijranden van de tong
- zout verspreid over de oppervlakte van de tong
Alle meer complexe smaken worden niet geproefd mar geroken met de neus.
De vragen op deze pagina komen uit de samenvatting van het volgende studiemateriaal:
- Een unieke studie- en oefentool
- Nooit meer iets twee keer studeren
- Haal de cijfers waar je op hoopt
- 100% zeker alles onthouden
Onthoud sneller, leer beter. Wetenschappelijk bewezen.
