Belangrijke begrippen in voeding

10 belangrijke vragen over Belangrijke begrippen in voeding

Wat zijn lege calorieën?

Voedingsmiddelen die energie leveren maar geen essentiële voedingsstoffen zoals vitaminen of mineralen bezitten.
Voorbeelden van lege calorie producten zijn:
1. Snoep, koek of gebak
2. Suikerrijke dranken zoals frisdranken
3. Alcoholhoudende dranken
4. Vette of mierzoete koekjes
5. Zoute snacks (chips)
6. Gefrituurde gerechten
7. Vette sauzen (zoals mayonaise en roomsauzen)

Wanneer is er sprake van matig overgewicht?

Bij een BMI van 28-30

Wanneer is er sprake van morbide obesitas?

Bij een waarde boven 40 en boven 50 superobesitas.
Bij een BMI boven de 40 en een leeftijd tussen 18 en 65 komt men in aanmerking voor een bariatrisch chirurgisch ingreep.
  • Hogere cijfers + sneller leren
  • Niets twee keer studeren
  • 100% zeker alles onthouden
Ontdek Study Smart

Wat is de werking van antioxidanten?

Ze neutraliseren vrij radicalen.

Hoe krijg je anti oxidanten binnen?

  1. Vitamine C en E
  2. Mineralen, vezels, groente en fruit

Waar is de reactiesnelheid van een enzym afhankelijk van?

  1. Temperatuur,
  2. zuurtegraad,
  3. de concentratie vh enzym
  4. en het substraat ( de stof waarmee het enzym reageert)

Wat is de functie van het antioxidanten enzym?

Bestrijden van de vrije radicalen.

Ze worden door het lichaam zelf uit andere moleculen geproduceerd en bestrijden het oxidatieproces zo dicht mogelijk bij de bron.
Hun werking is bijzonder krachtig en effectief.

Ze worden ook wel SOD (Super Oxide Dismutase) genoemd.


Het kan met duizenden radicalen reageren zonder zelf zijn functie te verliezen.
SOD vangt vrije radicalen die tijdens omzetting van voedsel in bio-energie vrijkomen.

Hoe wordt de balans tussen energie inname, energieverbruik en energievoorraad in tact gehouden?

Door een nauwe samenwerking tussen hersenen, maagdarmkanaal en vetweefsel.

Hoe komt het dat we door een verstopte neus minder proeven?

Proeven is voor 95% bepaald door reukzintuigen.

Wat is cross-linking en wat zijn de gevolgen van de kwaliteit van cellen?

Lichaamseigen eiwitten worden door vrije radicalen afgebroken. In de wanden van bloedvaten kan op langere termijn levensbedreigende gevolgen hebben.

De vragen op deze pagina komen uit de samenvatting van het volgende studiemateriaal:

  • Een unieke studie- en oefentool
  • Nooit meer iets twee keer studeren
  • Haal de cijfers waar je op hoopt
  • 100% zeker alles onthouden
Onthoud sneller, leer beter. Wetenschappelijk bewezen.
Trustpilot-logo