Eiwitten - fysiologie van lipiden - absorptie van lipiden

8 belangrijke vragen over Eiwitten - fysiologie van lipiden - absorptie van lipiden

Er worden tijdens de vertering verschillende fracties gevormd, welke?

  • Wateroplosbare hydrolyseproducten
  • niet-oplosbare verteringproducten
  • galzouten

Hoe gebeurt absorptie van wateroplosbare hydrolyseproducten en welke vallen hieronder?

  • Glycerol, fosfaat en choline,...
  1. diffunderen door enterocyten tot in portale bloed
  2. MCFA binden aan albumine en gaan zo naar de lever als energiebron

Hoe gebeurt absorptie van niet-oplosbare verteringsproducten en welke vallen hieronder?

  • Cholesterol, lysofosfolipiden, monoglyceriden (C12-C20)

  1. in jejenum, via micellen in enterocyten door passieve diffusie
  2. in mucosacellen gebeurt hydrolyse en ontstaat glycerol en vrij VZ als eindproduct
  • Hogere cijfers + sneller leren
  • Niets twee keer studeren
  • 100% zeker alles onthouden
Ontdek Study Smart

Hoe gebeurt absorptie van galzouten?

  • Galzouten worden gereabsorbeerd verderop in de dunne darm = enterohepatische recirculatie
  • kleine fractie van galzouten komt in de stoelgang

Wat gebeurt er na absorptie van lipiden en hoe gebeurt dit?

Resynthese
  • voor humane triglyceriden, fosfolipiden en cholesterolesters
  • verpakt met eiwit als chylomicronen
  • via extracellulaire ruimte en lymfevaten komen lipoproteïnen in perifere bloedcirculatie

Wat is een samenvatting van vertering en absorptie van lipiden samen?

  1. Lipiden in voeding = grote vetdruppels -> emulsificatie door galzouten
  2. lipase hydrolyseert TG in monoglyceriden en vrije vetzuren
  3. wateronoplosbare producten opgenomen in wateroplosbare micellen
  4. micel diffundeert naar darmopp, vrije vetzuren + monoglyceriden via passieve diffusie door luminale membraan
  5. hersynthese triglyceriden in dunne darmcel
  6. aggregatie tot lipoproteinen -> vorming wateroplosbare chylomicronen vrijgezet langs basale membraan van enterocyten via exocytose
  7. in lymfevaten van dunne darm

Hoeveel % van de voedingsvetten wordt geabsorbeerd?

>95%
SCFA vrijwel niet in de voeding, maar door fermentatie niet-geabsorbeerd KH

Hoeveel % van cholesterol, cartenoïden en plantaardige sterolen worden geabsorbeerd en verteerd?

  • Cholesterol 40%
  • cartenoiden <30%
  • plantaardige sterolen minimaal

De vragen op deze pagina komen uit de samenvatting van het volgende studiemateriaal:

  • Een unieke studie- en oefentool
  • Nooit meer iets twee keer studeren
  • Haal de cijfers waar je op hoopt
  • 100% zeker alles onthouden
Onthoud sneller, leer beter. Wetenschappelijk bewezen.
Trustpilot-logo