Energie in de voeding - energiegehalte van de voeding - de metaboliseerbare energiewaarde
3 belangrijke vragen over Energie in de voeding - energiegehalte van de voeding - de metaboliseerbare energiewaarde
Wat is de verklaring voor het feit dat proteïnen een metabolisserbare waarde hebben van 4 Kcal, als de bruto verbrandingswaarde 5,65 is
- Slechts 93% wordt verteerd, dus zal er sowieso (5,65 -(5,65 x 7% : 100) = 5,25) overblijven
- onvolledige oxidatie van proteïnen in het lichaam
- N uitgescheiden als ureum in urine
- ureum bevat nog chemische energie: 1,25 Kcal
- dus blijft er slechts 4 Kcal/g over
Wat is metaboliseerbare energiewaarde?
Hoeveelheid energie voor lichaam beschikbaar (atwaterfactor)
Wat zijn de aanbevelingen van energie aanbreng voor
- koolhydraten
- vetten
- proteïnen
- alcohol
- KH: 50-55 En%
- vet: min 20 En% en max 35 En% met max 10% VV
- prot: 15 En%
- alc: <4 En%
De vragen op deze pagina komen uit de samenvatting van het volgende studiemateriaal:
- Een unieke studie- en oefentool
- Nooit meer iets twee keer studeren
- Haal de cijfers waar je op hoopt
- 100% zeker alles onthouden
Onthoud sneller, leer beter. Wetenschappelijk bewezen.
