Startpagina / Samenvattingen / Voedingsleer deel 1 / o2-co2-kcal

Het energieverbruik van de mens - het meten van het energieverbruik van de mens - indirecte calorimetrie

17 belangrijke vragen over Het energieverbruik van de mens - het meten van het energieverbruik van de mens - indirecte calorimetrie

Waarvoor is de indirecte calorimetrie een maat?

Een maat van energieproductie

Wat is het principe van de indirecte calorimetrie?

Vrijgekomen energie bij oxidatie wordt volledig omgezet in warmte

--> warmteproductie bepalen door meting van O2 verbruik (+ meting CO2 productie en N excretie)

vb: C6H12O6 + 6 O2 --> 6 CO2 + 6 H2O + 676 Kcal

Wat is het colorische equivalent van indirecte calorimetrie?

Calorisch equivalent = hoeveelheid energie die vrijkomt indien bij de oxidatie van een voedingsstof 1L O2 verbruikt werd.

Wat is het principe van indirecte calorimetrie bijvoorbeeld bij de uitkomst van C6H12O6 + 6O2 --> 6CO2 + 6H2O + 676 Kcal

1 mol O2 = 22,4 L O2, voor 6 mol dus 134,4L O2
molaire massa glucose 180 g/mol --> per g geoxideerd glucose 134,4/180 = 0,75 L O2 verbruikt. En 676/180 = 3,75 Kcal warmte-energie geproduceerd.
per L O2 --> 3,75/0,75 = 5,03 Kcal warmte-energie geproduceerd
CO2-productie = O2 verbruik --> CO2/O2 = 1

Wat i het respiratoire quotiënt (RQ) van indirecte calorimetrie?

De verhouding van de geproduceerde hoeveelheid CO2 tot de verbruikte hoeveelheid O2.
vb. Het RQ voor de verbranding van glucose is 1

Wat is de respiratoire quotiënt van de oxidatie van trioleïne of olijfolie?
C57H104O6 + 80 O2 --> 57 CO2 + 52 H2O

RQ olijfolie = 57/80 = 0,7125

Hoeveel bedraagt de gemiddelde RQ(= VCO2 / VO2) ?

0,82

Hoeveel bedraagt de gemiddelde Calorische equivalent?

4,85 Kcal/ L O2

Een proefpersoon heeft een O2-gebruik can 380 L/24 uur. Hoeveel energieverbruik heeft deze persoon deze dag?

380 L x 4,85 Kcal/L O2 = 1843 Kcal/dag

Hoeveel is de fout op de indirecte calorimetrie en is deze aanvaardbaar?

4% en dus aanvaardbaar

Bij nauwkeuriger werk wil men weten hoeveel koolhydraten, lipiden en proteïnen precies werden verbrand, hoe doen ze dit?

Met de Brouwe- of Weir-vergelijking
hierbij wordt naast de meting van het O2-verbruik, ook de CO2-productie en de N-excretie in de urine gemeten.

Met welke technieken wordt indirecte calorimetrie toegepast?

Rechtstreekse bepaling O2 verbruik en CO2 productie

respiratiekamer
respirometer (minder beperkt en duur)

Douglas bag
ventilated hood
nieuwe technieken

Op welke manier gebeurt de niet-calorische methoden om energieverbruik te meten?

Fysiologische metingen of isotoopdilutiemethoden
fysiologische metingen:

hartslagmeter (monitoring hartfrequentie)
stappenteller/ accelerometer
observatie/ zelfrapportering
IDEEA: intelligent device for energy expenditure and activity

isotoopdilutie

dubbel gelabeld water

Wat houdt de niet-calorische methoden isotoopdilutie precies in?

Dubbel gemerkt water

niet invasie, minimale medewerking
langere periode (10-20 dagen)
kostprijs 18O en massaspectrometers
geen onderscheid tussen verschillende componenten
totaal energieverbruik --> referentiemethode

Wat kan je vertellen over de manier van hoe dubbelgemerkt water het lichaam verlaat?

2H verdwijnt enkel als H2O
18O verdwijnt enkel als H2O en CO2

--> het verschil tussen beide verdwijningsconstanten is een maat voor de CO2-productie
--> schatting van totale CO2-productie over 2-3 weken

Wat houdt de directe observatie van energieverbruik in?

Op basis van verschillende systemen

apps

voordelen

kwantitatief en kwalitatief

nadelen

tijdrovende ervaring observator

Uit een studie met dubbelgemerkt water werd een CO2-productie van 695 L berekend. Het RQ van de ingenomen voeding bedroeg 0,869. Hoeveel is het energieverbruik?

CO2 / O2 = RQ --> O2 = 695/ 0,869 = 799,77 L

energieverbruik: 799,77 L x 4,85 = 3879 Kcal

De vragen op deze pagina komen uit de samenvatting van het volgende studiemateriaal:

Voedingsleer deel 1

Bekijk samenvatting

Een unieke studie- en oefentool
Nooit meer iets twee keer studeren
Haal de cijfers waar je op hoopt
100% zeker alles onthouden

Onthoud sneller, leer beter. Wetenschappelijk bewezen.

Studiemateriaal generieke omslagafbeelding

Het energieverbruik van de mens - het meten van het energieverbruik van de mens - indirecte calorimetrie

17 belangrijke vragen over Het energieverbruik van de mens - het meten van het energieverbruik van de mens - indirecte calorimetrie

Waarvoor is de indirecte calorimetrie een maat?

Wat is het principe van de indirecte calorimetrie?

Wat is het colorische equivalent van indirecte calorimetrie?

Wat is het principe van indirecte calorimetrie bijvoorbeeld bij de uitkomst van C6H12O6 + 6O2 --> 6CO2 + 6H2O + 676 Kcal

Wat i het respiratoire quotiënt (RQ) van indirecte calorimetrie?

Wat is de respiratoire quotiënt van de oxidatie van trioleïne of olijfolie?C57H104O6 + 80 O2 --> 57 CO2 + 52 H2O

Hoeveel bedraagt de gemiddelde RQ(= VCO2 / VO2) ?

Hoeveel bedraagt de gemiddelde Calorische equivalent?

Een proefpersoon heeft een O2-gebruik can 380 L/24 uur. Hoeveel energieverbruik heeft deze persoon deze dag?

Hoeveel is de fout op de indirecte calorimetrie en is deze aanvaardbaar?

Bij nauwkeuriger werk wil men weten hoeveel koolhydraten, lipiden en proteïnen precies werden verbrand, hoe doen ze dit?

Met welke technieken wordt indirecte calorimetrie toegepast?

Op welke manier gebeurt de niet-calorische methoden om energieverbruik te meten?

Wat houdt de niet-calorische methoden isotoopdilutie precies in?

Wat kan je vertellen over de manier van hoe dubbelgemerkt water het lichaam verlaat?

Wat houdt de directe observatie van energieverbruik in?

Uit een studie met dubbelgemerkt water werd een CO2-productie van 695 L berekend. Het RQ van de ingenomen voeding bedroeg 0,869. Hoeveel is het energieverbruik?

Samenvattingen die gerelateerd zijn aan Inleiding - definities van toepassingen - xenobiotica en natuurlijk voorkomende toxines

Voedingsleer deel 1

Recht en efficiëntie : een inleiding in de e…

Beginselen van het Nederlandse staatsrecht

DYA : stap voor stap naar professionele ente…

Pia Pia Método di Papiamentu

Basisboek journalistiek

Sociale hygiëne.

Cognitive development and learning in instru…

Eeuwige schoonheid

Nederland in de prehistorie. Revised ed.

Beleidsinstrumentatie

Onderneming en omgeving, handboek

Wat is de respiratoire quotiënt van de oxidatie van trioleïne of olijfolie?
C57H104O6 + 80 O2 --> 57 CO2 + 52 H2O