Proteinen - fysiologie van proteïnen - de stikstofbalans

11 belangrijke vragen over Proteinen - fysiologie van proteïnen - de stikstofbalans

De proteïnebalans is afgeleid van de stikstofbalans, wat is de stikstofbalans?

B =Dit is de balans van andere N-componenten in het lichaam naast proteïnen

N-gehalte van proteïne - vrij constant
  • 16% N in proteïnen
  • 1g N ~ 6,25g proteïne  

Hoe bereken je de stikstofbalans B?

B = I - E met E = U + F + S + M

I = hoeveelheid ingenomen N
E = hoeveelheid uitgescheiden N

U = N in urine
F = N in stoelgang
S = N in zweet, huidcellen, groei nagels en haren
M = menstrueel verlies of zaadverlies

Er is een correctie ingevoerd om het zo nauwkeurig mogelijk resultaat te ondervinden, hoe bereken je dan de stikstofbalans?

N = 28/60 x ureum + constante

met
28 = moleculair gewicht stikstof x2
60 = moleculair gewicht ureum
cte = 0,031 x kg patiënt
  • Hogere cijfers + sneller leren
  • Niets twee keer studeren
  • 100% zeker alles onthouden
Ontdek Study Smart

Voorbeeldoefening: hoeveel eiwit is er afgebroken bij een patient van 65kg waarbij in 24u urine -> 15g ureum zit?

N = 15 x 28/60 + 0,031x65kg = 9g

Eiwit = 9x 6,25 = 56,25g

Welke invloed heeft de energiebalans op de stikstofbalans?

Als er veel eiwitten worden geconsumeerd is er veel eiwitafbraak

bij een te weinig aan vet en KH wordt eiwit gebruikt voor energie en is er dus meer eiwitafbraak
--> negatieve energiebalans leidt tot negatieve B

Welke invloed heeft langdurig vasten op de stikstofbalans?

Bij langdurig vasten is er daling van eiwitverlies door:
  • daling glucosebehoefte
  • daling eiwitsynthese en  eiwitafbraak

Wat is de invloed van spieroefeningen op de stikstofbalans?

Er is een:
  • tijdelijk positieve invloed -> volumetoename geoefende spieren
  • vermindering van activiteit -> negatieve N balans en spierafbraak
  • meer nood aan eiwitten bij veel sport = dus niet bewezen

Welke invloed hebben stress en agressie op de stikstofbalans?

Bij stress en agressie is er stijging N-excretie en de negatieve stikstofbalans geeft een katabole respons

Wanneer is er een positieve en een negatieve stikstofbalans?

  • Normale toestand = in balans: I = E en B = 0
  • positieve balans: B>0 -> stijging lichaamseiwit
    • bij groei
    • bij herstel
  • negatieve balans B<0 -> daling lichaamseiwit
    • steeds pathologisch, katabole toestand

Welke invloed hebben maaltijden op stikstofbalans?

  • Postprandiale toestand na de maaltijd --> positieve stikstofbalans
  • postabsorptieve toestand (alles in darmen opgenomen en verspreid) -> eiwitsynthese dus verlies aan AZ

Wat is de invloed van hormonen op de stikstofbalans?

  • Anabole hormonen -> zorgen voor positieve N balans
    • insuline, groeihormoon, testosteron
  • katabole hormonen -> zorgen voor negatieve N balans
    • glucagon, glucocorticoïden, cytokines

De vragen op deze pagina komen uit de samenvatting van het volgende studiemateriaal:

  • Een unieke studie- en oefentool
  • Nooit meer iets twee keer studeren
  • Haal de cijfers waar je op hoopt
  • 100% zeker alles onthouden
Onthoud sneller, leer beter. Wetenschappelijk bewezen.
Trustpilot-logo