Energiebalans - aanpassing van de energie-inname aan het -verbruik - honger en verzadiging

15 belangrijke vragen over Energiebalans - aanpassing van de energie-inname aan het -verbruik - honger en verzadiging

Wat is het fysiologisch proces van honger en verzadiging?

Honger
  • drang tot voedselinname = energieopname

proces van verzadiging (satiation)
  • processen die leiden tot beëindigen van maaltijd

verzadiging (satiety)
  • inhibitie verdere voedselopname

Er is een hongercentrum en een verzadigingscentrum in de hersenen, hoe gaat het daar in zijn werk?

Hongercentrumm:
  1. orexigene neuronen
  2. stimulatie eetlust
  3. daling energieverbruik


verzadigingscentrum
  1. anorexigene neuronen
  2. onderdrukken eetlust
  3. stijging energieverbruik

Welk hormoon stimuleert orexigene neuronen en dus hongergevoel?

Ghreline --> secretie het hoogst in nuchtere toestand
  • Hogere cijfers + sneller leren
  • Niets twee keer studeren
  • 100% zeker alles onthouden
Ontdek Study Smart

Waar wordt ghreline geproduceerd en hoe heeft dit invloed op het hongergevoel?

Het wordt geproduceerd in de maag --> info naar hypothalamus
  • stimuleert de eetlust
  • stimuleert gebruik van KH, verlaagt gebruik lipiden
  • verhoogt gastrische motiliteit en zuursecretie

Wat beïnvloedt de verzadiging? En welk hormoon?

Een cascade van verschillende signalen:
  • sensorische verzadiging (reuk, smaak)
  • postprandiale verzadiging (maag-darmen)
  • postabsorptieve verzadiging (lever
    • metabole verwerking van voedsel (vetzuuroxidatie)
  • nuchtere toestand (bloed: lepten-insuline)


peptide YY
leptine

Waar wordt het hormoon leptine geproduceerd en op welke manier heeft dit invloed op verzadiging?

  • Geproduceerd door vetweefsel
  • info naar hypothalamus o.b.v. Hoeveelheid energie opgeslagen in vetweefsel
  • onderdrukt eetlust
  • verhoogt energieverbruik

Waar wordt insuline geproduceerd en op welke manier heeft dit invloed op verzadiging?

  • Geproduceerd in B-cellen in pancreas
  • glucose opname door cellen stijgt
  • glucose --> glycogeen in lever
  • verminderde voedselinname
  • verhoogd energieverbruik

Welke hormonen hebben allemaal invloed op honger-verzadiging?

  1. Ghreline: stimuleert eetlust
  2. leptine: onderdrukt eetlust
  3. peptide YY: onderdrukt eetlust
  4. insuline: verminderd voedselinname

Welke invloeden spelen naast de fysiologische proces dmv honger en verzadiging nog mee?

Cognitieve invloeden 50%
  • gelegenheid
  • tradities
  • ideologische motieven
  • religieuze en politieke motieven

Welke signalen negeren mensen in hongerstaking of met boulimie?

Mechanismen van respectievelijk honger en verzadiging

Op welke twee manieren kan de energie-inname van de mens worden gewijzigd?

  • Maaltijdgrootte: meer eten
  • maaltijdfrequentie: vaker eten

Hoe noemt men de tijd tussen 2 maaltijden en wanneer is die langer?

Maaltijdinterval
--> langer bij vetrijke maaltijd, maar hogere energie-inname

Macronutrienten hebben een verschillende effect op het verzadigingsgevoel, welke zijn meer verzadigd?

Proteïne > KH > vetten

de energie-inname is echter wel hoger bij een groter % lipiden
  • door hogere energiedichtheid heb je meer de neiging om een bepaald gewicht aan voedsel te eten
  • smakelijker

Waaruit bestaat gemiddeld ons voedsel wat betreft energie-dichtheid?

50% middelmatige dichtheid (KH)
37% lage dichtheid (groenten, fruit, drank)
13% hoge dichtheid (cake, chocolade, room)

Welke factoren hebben invloed op verzadiging?

  • Vezelrijke => verlagen energiedichtheid = sneller verzadigd
  • alcohol => stimuleert energie-inname = trager verzadigd
  • hoogte en inspanning => sneller verzadigd
  • extreme temperaturen => hoge temperatuur eten van lage energiedichtheid = sneller verzadigd

De vragen op deze pagina komen uit de samenvatting van het volgende studiemateriaal:

  • Een unieke studie- en oefentool
  • Nooit meer iets twee keer studeren
  • Haal de cijfers waar je op hoopt
  • 100% zeker alles onthouden
Onthoud sneller, leer beter. Wetenschappelijk bewezen.
Trustpilot-logo