Vitaminen - vitamine B1 (thiamine) - balans en homeostatische controle van vitamine B1
7 belangrijke vragen over Vitaminen - vitamine B1 (thiamine) - balans en homeostatische controle van vitamine B1
Hoe wordt thiame geabsorbeerd?
- In voeding: B1 aanwezig als fosfaten
- thiaminefosfaat: hydrolyse door intestinale fosfatasen
- opname ovv thiamine
- actieve absorptie in bovenste deel dunne darm
- betere beschikbaarheid bij volle maag
- verzadigd bij > 2,5 mg => beperkt passief transport
Waardoor wordt thiamine absorptie verstoord?
- Alcoholisme
- antithiaminfactoren (ATF)
- thiaminasen
- polyfenolen
- ATF geneutraliseerd door ascorbinezuur en citroenzuur
Wat doen thiaminase en waar komen ze in voor?
- Splitsen thiamine
- schelpdieren, zeevissen, bacterieel
- inactief door hitte
- Hogere cijfers + sneller leren
- Niets twee keer studeren
- 100% zeker alles onthouden
Wat doen polyfenolen en waar komen ze in voor?
- Binden thiamine -> niet meer biologische beschikbaar
- koffie en thee, sommige groenten
- hitte stabiel
Waar gebeurt absorptie van thiamine?
- omzetting actieve vorm thiaminedi- (of tri-) fosfaat
Waar wordt thiamine opgeslagen en na hoelang zijn effecten van deficiëntie te zien?
- Normaal 30 mg
- vooral in spieren, hart, lever, nieren en hersenen
- geen echte weefselopslag
- deficiëntie pas na 3-4 weken
Hoe gebeurt excretie van thiamine?
- Via urine
- bij lage inname enkel metabolieten
- bij hoge inname ook intact thiamine
- zeer warme omstandigheden ook verlies via zweet
De vragen op deze pagina komen uit de samenvatting van het volgende studiemateriaal:
- Een unieke studie- en oefentool
- Nooit meer iets twee keer studeren
- Haal de cijfers waar je op hoopt
- 100% zeker alles onthouden
![Trustpilot-logo](/images/design_2020/lp/clp-trustpilot-nl.png)