Startpagina / Samenvattingen / Voedingsleer / pyrodruivenzuur-melkzuur-ketonen

Energie en stofwisseling - Stofwisseling

Q: Wat is een aerobe verbranding?

De reacties waarvoor zuurstof nodig is. In de Krebcyclus met de ademhalingsketen is de belangrijkste route waarlangs glucose, vetzuren en aminozuren worden afgebroken om energie te vormen. In deze cyclus worden de stoffen via stappen onder opneming van zuurstof en afgifte van energie omgezet in kooldioxide en water.

4 belangrijke vragen over Energie en stofwisseling - Stofwisseling

Welke twee chemische stoffen zijn nodig voor de afbraak van glucose, vetzuren en aminozuren?

Pyrodruivenzuur en acetylco enzym A

Wat is een aerobe verbranding?

De reacties waarvoor zuurstof nodig is.

In de Krebcyclus met de ademhalingsketen is de belangrijkste route waarlangs glucose, vetzuren en aminozuren worden afgebroken om energie te vormen.
In deze cyclus worden de stoffen via stappen onder opneming van zuurstof en afgifte van energie omgezet in kooldioxide en water.

Wat is een anaerobe verbranding?

Wanneer er sprake is van een zuurstofgebrek en waardoor geen aerobe verbranding kan plaatsvinden, wordt er pyrodruivenzuur omgezet in melkzuur. Het melkzuur vormt een lokale acidose --> spiervermoeidheid. Het is een noodvoorziening.

In rust wordt het melkzuur weer omgezet naar pyrodruivenzuur, waarna de aerobe afbraak plaatsvindt. Deze omzetting van melkzuur in pyrodruivenzuur kost energie.

Wat wordt er verstaan onder onvolledige vetverbranding?

Wanneer er onvoldoende pyrodruivenzuur beschikbaar is in de cel, dan worden vetzuren via acetyl-Co-A afgebroken tot ketonen.
Ketonen zijn in grote concentraties giftig en de meest gevormde ketonen zijn zuren waardoor het zuur-base evenwicht verstoord raakt (ketoacidose).

Om ketoacidose tegen te gaan scheidt het lichaam de ketonen uit via de nieren en de longen. De ademhaling van Kussmaul (erg diepe ademhaling en dus verhoogde uitscheiding kooldioxide via de longen). Via de nieren het het ketonurie.

De vragen op deze pagina komen uit de samenvatting van het volgende studiemateriaal:

Voedingsleer

Bekijk samenvatting