De invloed van beweging op gewicht en gedrag - Voeding bij sport

12 belangrijke vragen over De invloed van beweging op gewicht en gedrag - Voeding bij sport

Hoe wordt de energie voor lichamelijke inspanning geleverd?

Door koolhydraten en vetten. De verbranding van koolhydraten verloopt het meest efficiënt en snel. Bij de verbranding van vetten is relatief meer zuurstof nodig. Eiwitten zijn niet geschikt als energiebron. Bij de afbraak ervan wordt ureum gevormd uit ammoniak en dit moet via de urine worden uitgescheiden.

Hoe verloopt de anaerobe verbranding? Dus zonder zuurstof.

In de spieren komt creatinefosfaat (CP) voor als energierijke fosfaatverbinding. Dit is een buffervoorraad van direct beschikbare energie. Te denken valt aan een korte sprint, als een enorme krachtexplosie in enkele seconden plaatsvindt.

CP + ADP <--> ATP + C + 12,6 kJ/mol

CP wordt gesplitst in C (creatine) en P (fosfaat). Dit fosfaat verbindt zich met ADP en wordt ATP. Er komt dan 12,6 kJ energie vrij.

Hoe verloopt de energie in het lichaam bij verschillende inspanningen?

Inspanningen van een hoge intensiteit duren vaak maar kort. Hierbij gebruikt het lichaam vooral koolhydraten. In de spieren en lever bevindt zich ongeveer 400 gram in de vorm van glycogeen. In het bloed zit ongeveer 10-20 gram glucose, een voorraad voor ongeveer 1-1,5 uur. Als er dan geen energie wordt opgenomen, zal het lichaam voor inspanningen met een lage intensiteit overschakelen op vetverbranding. Hierbij wordt zuurstof gebruikt.

Als gevolg van training kan het zuurstofopnemend vermogen van de spier groter worden. Daardoor kan ook bij hogere inspanningsintensiteit vetverbranding plaatsvinden; de vetverbranding vindt dan plaats met gebruik van zuurstof.
  • Hogere cijfers + sneller leren
  • Niets twee keer studeren
  • 100% zeker alles onthouden
Ontdek Study Smart

Waarom heeft water een belangrijke functie in de regulatie van de lichaamstemperatuur?

Tijdens de stofwisseling komt een groot deel van de energie vrij in warmte, die o.a.  nodig is om de lichaamstemperatuur te handhaven. Bij een inspanning gaat de energieproductie omhoog en daarmee ook de warmteproductie. Het lichaam zal dan de warmteafgifte moeten verhogen, omdat anders de lichaamstemperatuur stijgt. Een van de manieren om die warmte kwijt te raken, is zweten. Andere manieren zijn stroming en verdamping.

Wanneer treedt er aanpassing op in de temperatuurregulatie?

Als gevolg van training. De zweetproductie komt bij een getrainde sporter eerder op gang dan bij een ongetrainde sporter. Ook produceert een getrainde sporter meer zweet, maar dit zweet is geconcentreerder en bevat minder mineralen dan bij een ongetrainde sporter.

Wat is het advies bij de hoeveelheid vocht bij wedstrijden die langer dan uur duren?

Wanneer vlak voor de wedstrijd ongeveer een halve liter water wordt gedronken, zal dit vocht worden gebruikt voor zweet. Bij wedstrijden die langer dan een uur duren, is per uur een liter vocht het advies.
Om na te gaan hoeveel vocht er verloren is gegaan, kan de sporter zichzelf wegen vlak voor en na de inspanning. Het gewichtsverlies is de hoeveelheid vochtverlies. Na de wedstrijd moet minimaal deze hoeveelheid gedronken worden. Meestal wordt aanbevolen 150% vocht te nemen. Dit is omdat het lichaam nog warmte afvoert nadat de inspanning voorbij is.

Wat bevat een hypotone sportdrank?

Deze bevat weinig deeltjes koolhydraten en voornamelijk vocht.

Water is ook een hypotone sportdrank, het bevat helemaal geen koolhydraten. Een nadeel hiervan is dat het bij het innemen tijdens de inspanning niet goed door de darm kan worden opgenomen en dan als een blok in de maag ligt. Dan is het handig om zelf wat koolhydraten toe te voegen in de vorm van siroop.

Wat bevat een isotone sportdrank?

Deze bevat meer deeltjes koolhydraten, ongeveer 60-80 gram per liter vloeistof. Deze hoeveelheid is vergelijkbaar met die van het bloed. Een isotone drank is gemakkelijk opneembaar en kan tijdens een inspanning worden ingenomen.

Wat bevat een hypertone sportdrank?

Deze bevat de meeste deeltjes, ongeveer 90-150 gram per liter vocht. Vanwege deze hogere hoeveelheid kan een hypertone sportdrank langer in de maag blijven omdat het langer duurt om opgenomen te worden. Tijdens een inspanning is dat niet altijd wenselijk. Bij een langdurige inspanning zoals een wielertocht van enkele uren kan een hypertone sportdrank na afloop uitkomst bieden om het glycogeen weer aan te vullen.

Welke voeding is nodig bij duursport? Deel 1

Bij duursport is er sprake van een inspanning gedurende een bepaalde tijd. Zoals de 1500 meter schaatsen of een wielerwedstrijd. Bij deze inspanningen worden koolhydraten en vetten verbrand.
Bij intensieve inspanning zijn vooral koolhydraten nodig. Deze worden in eerste instantie uit de voeding gehaald die vlak voor of tijdens de inspanning is genomen. Daarna wordt glycogeen uit de lever en de spieren aangesproken. Een ongetrainde sporter heeft een glycogeenvoorraad voor ongeveer anderhalf uur.

Welke voeding is nodig bij duursport? Wat houdt tapering-off in? Deel 2

De hoeveelheid glycogeen in de spieren wordt vóór de wedstrijd verhoogd door de trainingsduur langzaam af te bouwen in de laatste week en de hoeveelheid koolhydraten te verhogen tot ongeveer 70 en%. Dit noemt men 'tapering-off'. De prestatie kan zo langer worden volgehouden.

Welke voeding is nodig bij team- en spelsport?

De behoefte is niet per se anders dan bij andere sporten. De praktische adviezen die genoemd zijn voor de krachtsporter kunnen ook worden toegepast bij de teamsporter.

De vragen op deze pagina komen uit de samenvatting van het volgende studiemateriaal:

  • Een unieke studie- en oefentool
  • Nooit meer iets twee keer studeren
  • Haal de cijfers waar je op hoopt
  • 100% zeker alles onthouden
Onthoud sneller, leer beter. Wetenschappelijk bewezen.
Trustpilot-logo