Anatomie en fysiologie van de spijsverteringsorganen - De spijsverteringsorganen - De maag (= gaster)

4 belangrijke vragen over Anatomie en fysiologie van de spijsverteringsorganen - De spijsverteringsorganen - De maag (= gaster)

Wat is de anatomie van de maag?

De slokdarm en de maag gaan in elkaar over via de maagmond of cardia. Een afsluitklep die ervoor zorgt dat er geen voedsel vanuit de maag in de slokdarm terug kan lopen.

De maag ligt hoog in de buikholte. Wanneer de maag leeg is, is het epitheelweefsel van de maagwand sterk geplooid. Wordt de maag gevuld, dan kan deze uitrekken tot een volume dat maximaal 2 liter in beslag neemt.

Hoeveel produceert en hoe worden de maagsapklieren geprikkeld?

Per dag produceren ze zo'n 2,5 tot 3 liter maagsap.

De productie vindt plaats door prikkeling door de zintuigen (ruikt, proeft of ziet), geactiveerd via het zenuwstelsel.
Komt voedsel in contact met de maagwand, dan wordt onder invloed van het hormoon gastrine eveneens maagsap geproduceerd.

Hoe wordt het voedsel verteerd?

In de maag vindt vertering plaats van koolhydraten en eiwitten. De vetten worden pas later verteerd.
De maaginhoud wordt gekneed en doordrenkt met maagsap. Via peristaltische bewegingen wordt het voedsel vanaf de bovenzijde van de maag naar de maagportier (of pylorus) gevoerd. Dit is een sluitspier die de maag afsluit van de dunne darm. De verteerde spijsbrij = chymus.
  • Hogere cijfers + sneller leren
  • Niets twee keer studeren
  • 100% zeker alles onthouden
Ontdek Study Smart

Hoe lang duurt het voordat een maaltijd van gemiddelde samenstelling de maag in zijn geheel heeft verlaten?

Ongeveer drie uur. Bij een vetrijke maaltijd duurt dit proces nog langer, omdat bij de vertering van vet in de dunne darm vetzuren ontstaan. Hierdoor wordt het proces van ontzuren vertraagd.

De vragen op deze pagina komen uit de samenvatting van het volgende studiemateriaal:

  • Een unieke studie- en oefentool
  • Nooit meer iets twee keer studeren
  • Haal de cijfers waar je op hoopt
  • 100% zeker alles onthouden
Onthoud sneller, leer beter. Wetenschappelijk bewezen.
Trustpilot-logo