Product- en levensmiddelenleer - Etikettering
7 belangrijke vragen over Product- en levensmiddelenleer - Etikettering
Wat houdt de Wet Voedselinformatie in?
De Wet Voedselinformatie (Europese Verordening 1169/2011) is met ingang van 13 december 2014 van kracht. Deze wet heeft in Nederland een aangepaste titel gekregen en is daarmee onder de Warenwet geplaatst. De officiële naam luidt: Warenwetbesluit informatie levensmiddelen.
Welke aspecten moeten verplicht op een etiket staan?
- Naam van het levensmiddel
- Lijst met ingrediënten (het ingrediënt dat het meest voorkomt, staat vooraan)
- Indien aanwezig: allergenen
- Hoeveelheden van de ingrediënten
- De netto hoeveelheid van het product (zonder verpakking en bv vocht)
- De houdbaarheidsdatum
- Bijzondere bewaarvoorschriften of gebruiksvoorwaarden
- Naam en andere contactgegevens van de fabrikant of importeur
- Eventueel een gebruiksaanwijzing
- Land van oorsprong of plaats van herkomst
- Indien meer dan 1,2% alcohol het alcoholpercentage
- Vermelding van de voedingswaarde
Welke punten m.b.t. de voedingswaarde dienen vermeld te worden?
- Vet
- verzadigd vet
- koolhydraten
- suikers
- eiwit
- zout
Daarnaast mogen ook nog vermeld worden: onverzadigde en meervoudig onverzadigde vetzuren, zetmeel, polyolen, voedingsvezels, vitaminen en mineralen.
- Hogere cijfers + sneller leren
- Niets twee keer studeren
- 100% zeker alles onthouden
Voor mijn 1e tentamen haalde ik een 6. Toen ben ik gaan zoeken naar manieren om beter te leren en ben ik Study Smart tegen gekomen. Sindsdien heb ik een 9,0 - 8,0 - 7,6 - 8,0 - 8,0 gehaald. Ik raad het echt íédereen aan die het maar horen wil. Ik ben er zo blij mee!!
Met mijn oude methode was ik geslaagd voor maar 3 van de 8 vakken. Sinds ik mijn aantekeningen digitaal maak in study smart, ben ik voor alle vakken de éérste keer geslaagd. StudySmart neemt voor mij de stress van slagen of niet slagen weg.
Door StudySmart gaat het op zo veel vlakken beter met mij. Eerst had ik continu studiestress en ik had nergens tijd voor. Nu voel ik mij rustig en zelfverzekerd (door gebruik van het programma). Eerst haalde ik meestal een 7, nu vaak een 8 of zelfs een 9.
Hey Chris, ik wil je echt hartelijk danken voor het ontwikkelen van het platform. Ik haalde hiervoor altijd rond de 6/10 voor m'n tentamens, nu een 8,6, een 7,9 en een 7,6!!
Sinds ik Study Smart gebruik, is mijn gemiddelde 1 punt gestegen. Ik heb zelfs een statistisch vak met een 10/10 afgerond terwijl ik slecht ben in statistiek. Nu volg ik extra vakken omdat vorig jaar zo goed ging door Study Smart. Veel dank!
Sinds ik ben gaan leren met StudySmart ben ik geslaagd voor al mijn examens!!! Geen herexamens!! Eerst was ik al blij met een voldoende en nu haal ik alleen maar goede cijfers. Veel dank!
Ik heb alle vakken die ik met Study Smart heb geleerd gehaald. Met rechten ben ik van een 5 naar een 8 gegaan! Ik weet nu zeker dat ik al mijn vakken gewoon ga halen.
Ik dacht altijd dat ik goed studeerde. Mijn cijfers waren ook prima. Ik had mij nooit kunnen voorstellen dat ik zo veel beter en sneller zou studeren door het toepassen van deze vaardigheden.
Ik voel mij voor het eerst 100% zeker over de manier waarop ik leer. Ik heb nu het complete overzicht en de structuur die ik nodig had
Door Study Smart kreeg ik weer plezier in het studeren en haalde ik direct betere cijfers. Alles ging ineens beter. Ik raad Study Smart enorm aan aan scholieren en studenten.
Met dit plaform kan ik super snel en gestructueerd studeren. Ik ben nooit meer de weg kwijt in de stof of in mijn aantekeningen en maak veel sneller goede samenvattingen.
Eerst waren mijn aantekeningen een zooitje. Nu gebruik ik Study Smart en studeer ik super gestructureerd. Het helpt mij om tijd te besparen waardoor ik ook andere dingen kan doen die ik belangrijk vind.
Leerlingen die met het systeem hebben gewerkt hebben gewoon een beter resultaat behaald. Het systeem past alle leertrucjes zo toe, dat zowel de kinderen die goed scoren, maar ook zij die minder scoren, aan hun trekken komen.
Hey Chris, ik wil je enorm bedanken. Het vak waar ik vorig jaar nog net een 5,5 voor haalde, heb ik nu voor ditzelfde vak maar liefst een 9,7 gehaald! Mede dankzij jouw methode! Heel erg bedankt!
Het grootste effect is dat mijn kind veel enthousiaster is over school! Elke ouder wilt graag dat zijn kind het goed doet op school, en Study Smart draagt daar aan bij.
Dankzij StudySmart heb ik vorig jaar al mn examens gehaald en ook veel betere punten gehaald. Maar bovenal heb ik nu gewoon een heel goede studiemethode onder de knie, waarmee ik zeker weet dat ik de rest van mijn studie gewoon ga halen.
Wanneer mag een product 'light' hanteren?
- 30% minder vet óf
- 30% minder suiker óf
- 30% minder alcohol óf
- 30% minder energie
Wat is functionele voeding?
Van belang is dat het product op een wetenschappelijke manier heeft aangetoond dat het product een gunstig effect heeft op lichaamsfuncties, het risico op ziekten verminderd of de algehele gezondheidstoestand verbetert.
Voorbeelden zijn smeersels die verrijkt zijn met plantensterolen of zuivel met bacteriën die een gunstig effect op de darmflora hebben.
Welke manieren zijn er om geld te besparen bij het boodschappen doen?
- Gebruik maken van aanbiedingen.
- Rekening houden met seizoenen.
- Niet méér te kopen dan nodig is.
- Huismerkartikelen te kopen in plaats van A-merkartikelen.
- Een keuze te doen uit winkels en andere verkooppunten. (Vooral fruit, groenten, aardappelen, kaas, vis en noten zijn op de markt vaak goedkoper dan is supermarkten of speciaalzaken.)
- Zo veel mogelijk gebruik te maken van verse producten.
- Het maken van een weekmenu voor de warme maaltijd.
- Het bijhouden van een huishoudboekje.
- Indien mogelijk zelf fruit en groenten kweken in eigen tuin of volkstuin.
Wat is het doel van voedselbereiding?
- Het onschadelijk maken van eventueel aanwezige micro-organismen en schadelijke stoffen die van nature in voedingsmiddelen voorkomen, door middel van verhitting.
- Het gaar maken van voedsel. Onder invloed van verhitting ondergaan de voedingsmiddelen veranderingen die ze eetbaar maken.
- Het smakelijk maken van voedsel. Dit kan gebeuren door het toepassen van diverse verhittingsmethoden zoals; koken, frituren, grillen. Maar ook door toevoeging van kruiden, specerijen, zout, suiker en azijn.
- Het verzorgen van het uiterlijk van de gerechten.
De vragen op deze pagina komen uit de samenvatting van het volgende studiemateriaal:
- Een unieke studie- en oefentool
- Nooit meer iets twee keer studeren
- Haal de cijfers waar je op hoopt
- 100% zeker alles onthouden
