Basisvoedingsmiddelen - Smeer- en bereidingsvetten

4 belangrijke vragen over Basisvoedingsmiddelen - Smeer- en bereidingsvetten

Noem enkele bronnen van dierlijke oliën:

  1. Walvis
  2. Heilbot
  3. Kabeljauw 
  4. Zalm


Deze worden in NL alleen gebruikt in voedingssupplementen

Levertraancapsules en visoliecapsules

Deze vetten hebben een hoog smelt- en kookpunt, zijn vrij van water, zijn ongevoelig voor zuurstof (houdbaar), zijn stabiel en relatief neutraal van smaak. Om welke vetten gaat dit en noem enkel voorbeelden:


Plantaardige vetten
  1. Kokosvet
  2. Palmvet
  3. Palmolie
  4. Palmpitvet   

Welke smeer- en bereidingsvetten staan in de schijf van 5?

  1. Zachte margarine
  2. Halvarine
  3. Vloeibare margarine
  4. Vloeibaar bak- en braadvet
  5. De meeste plantaardige oliën (zoals olijf en zonnebloem)
  • Hogere cijfers + sneller leren
  • Niets twee keer studeren
  • 100% zeker alles onthouden
Ontdek Study Smart

Wat is het verschil tussen Boter en Margarine?

Boter = Natuurlijk product zonder toevoegingen (vita A + D)

Margarine = Gemaakt van verschillende ingrediënten + toevoegingen als:

  • Geur, kleur en smaakstoffen
  • Vitamine A + D

De vragen op deze pagina komen uit de samenvatting van het volgende studiemateriaal:

  • Een unieke studie- en oefentool
  • Nooit meer iets twee keer studeren
  • Haal de cijfers waar je op hoopt
  • 100% zeker alles onthouden
Onthoud sneller, leer beter. Wetenschappelijk bewezen.
Trustpilot-logo