KWALITEIT, BEDERF EN BEWARING - KWALITEIT VAN DE VOEDING

4 belangrijke vragen over KWALITEIT, BEDERF EN BEWARING - KWALITEIT VAN DE VOEDING

Door middel van wat kan men de tijdsduur verlengen waarin het product kwalitatief goed en acceptabel blijft?

Door middel van conserveren of bewaren

Geef de definitie van het begrip kwaliteit

Kwaliteit is de mate waarin een voedingsmiddel aan de vooropgestelde eisen voldoet.

Wat zijn de eigenschappen die voor een voedingstechnoloog/ voedingsdeskundige de kwaliteit bepalen. (4)

  • veiligheid
  • sensorische of organoleptische eigenschappen
  • samenstelling
  • gebruiksvriendelijkheid
  • Hogere cijfers + sneller leren
  • Niets twee keer studeren
  • 100% zeker alles onthouden
Ontdek Study Smart

Wat is het verschil tussen 'samenstelling' en 'voedingswaarde' van voedingsmiddelen?

Samenstelling heeft een bredere betekenis, deze omvat de ingrediënten, de voedingswaarden en de componenten waaruit een voedingsmiddel bestaat.
Voedingswaarde wijst op de eigenschappen van het voedingsmiddel, wat het doet met je lichaam en is afhankelijk van de samenstelling.

De vragen op deze pagina komen uit de samenvatting van het volgende studiemateriaal:

  • Een unieke studie- en oefentool
  • Nooit meer iets twee keer studeren
  • Haal de cijfers waar je op hoopt
  • 100% zeker alles onthouden
Onthoud sneller, leer beter. Wetenschappelijk bewezen.
Trustpilot-logo