Klantbegeleiding - Voedselanamnese
3 belangrijke vragen over Klantbegeleiding - Voedselanamnese
Wat zijn de voordelen en nadelen van een eetdagboek?
Voordelen
Nadelen:
- het is een relatief eenvoudige manier om te verwerken voor beide partijen
- het is een geschikte methodiek om over langere tijd informatie van het voedingspatroon van de cliënt te verzamelen.
- De tijd om het eetdagboek in te vullen, valt niet onder spreekuurtijd.
Nadelen:
- Bij onduidelijke instructie of onjuiste uitvoering van de instructie zijn de resultaten onbetrouwbaar
- De kans op sociaalwenselijk invullen is aanwezig
- Het verhoogt het bewustzijn t.a.v. Eten, waardoor cliënten geneigd zijn hun eetpatroon al aan te passen, tijden het invullen van het eetdagboek, wat een verkeerd beeld geeft van de werkelijke situatie.
Wat zijn de voor- en nadelen van een 24-recall?
Voordelen:
Nadelen:
- relatief eenvoudige techniek
- veel details die verzameld kunnen worden
- techniek is weinig bezwaarlijk voor de cliënt
- Goed beeld van de tijdstippen van consumptie en de plaats van gebruik
- tijdperiode is afgebakend
Nadelen:
- Er wordt slechts 1 dag verzameld terwijl de variatie groot kan zijn
- Vastleggen van producten buitenshuis kan lastig zijn
- Beroep doen op het kortetermijngeheugen van de cliënt
- Bereiding is soms moeilijk te achterhalen
- Schatten van porties is lastig
- Goede gespreksvaardigheden zijn essentieel
- Kan leiden tot sociaal wenselijke antwoorden.
Wat is een dietary history?
Interview met de cliënt wat ze de afgelopen dagen hebben gegeten.
De vragen op deze pagina komen uit de samenvatting van het volgende studiemateriaal:
- Een unieke studie- en oefentool
- Nooit meer iets twee keer studeren
- Haal de cijfers waar je op hoopt
- 100% zeker alles onthouden
Onthoud sneller, leer beter. Wetenschappelijk bewezen.
