Voedingsmicrobiologie 1 - voedselmicro-organismen en voedselveiligheid
3 belangrijke vragen over Voedingsmicrobiologie 1 - voedselmicro-organismen en voedselveiligheid
Welke fout is er gemaakt bij bacteriën?
Dat we veel te lang een bacterie / pathogeen als een individueel gegeven hebben beschouwd:
Bacteriën zijn meer dan een individu!
Bacteriën zijn populaties met individuele cellen die zich anders kunnen gedragen dan hun buur.
Bacterién zijn populaties die interacties hebben met elkaar en reageren met elkaar.
Niet alles is pathogeen!!
Bacteriën zijn meer dan een individu!
Bacteriën zijn populaties met individuele cellen die zich anders kunnen gedragen dan hun buur.
Bacterién zijn populaties die interacties hebben met elkaar en reageren met elkaar.
Niet alles is pathogeen!!
Wat zijn foodborne diseases = voedselinfecties
Als meerderheid mensen aangetast zijn = voedseluitbraak of een voedselexplosie
--> groeiend volksgezondheidprobleem.
--> groeiend volksgezondheidprobleem.
Microscopische parasitaire voedselpathogenen
Zijn veel onderschat, mede door gebrek aan kennis
De vragen op deze pagina komen uit de samenvatting van het volgende studiemateriaal:
- Een unieke studie- en oefentool
- Nooit meer iets twee keer studeren
- Haal de cijfers waar je op hoopt
- 100% zeker alles onthouden
Onthoud sneller, leer beter. Wetenschappelijk bewezen.
