Biologische gevaren

20 belangrijke vragen over Biologische gevaren

Trichinellla spp. - levenscyclus

Volwassen wormen en larven in dezelfde gastheer (=eindgastheer en potentiële tussengastheer).
Tweede gastheer is nodig om de transmissie verder te zetten.
Volwassen wormen in de dunne darm, larven in de mucosa.
Larven gaan (in cyste) in de spieren

Trichinella spp. - mens

Consumptie van onvoldoende gebakken/rauw  geïnfecteerd vlees.
Levensduur van de adulte worm in de darmen is 4 weken.
Vanaf 1 week migratie van larven naar de spieren

Trichinellla spp. - ziekte zelf

Oorzaak van febriele parasitaire myositis:
  1. Intestinale fase: diarree, abdominale pijn, overgeven
  2. Migratie van de larven naar de spieren: typische oedeem, koorts, spierpijn, met spierzwakte

Ongeveer 1/3 hospitalisatie nodig, meestal geen mortaliteit.
Humane infectie door consumptie van geïnfecteerd vlees:
  • varken
  • paard, everzwijn en ander wild
  • Hogere cijfers + sneller leren
  • Niets twee keer studeren
  • 100% zeker alles onthouden
Ontdek Study Smart

Trichinella spp. - algemeen

Voorkomen strikt gerelateerd met culturele voedselgewoontes
Gemiddelde jaarlijkse incidentie bij de mens, mondiaal: 10000 gevallen, met mortaliteit van 0,2%
Onderrapportering van aantal gevallen
Probleem voor de Volkgsgezondheid en economisch probleem in de varkenshouderij.

Trichinella spp. - samenvatting

  • Besmet varkensvlees/everzwijn/paarden/verschillende soorten dieren opeten --> geïnfecteerd
  • Infectie voorkomen door: invriezen of verhitten.
  • Enkel varkens gecontroleerd die uit bedrijf met hoog risico komen + varkens geëxporteerd uit land worden getest.
  • In de praktijk: toch elk varken nog gecontroleerd.
  • In oost- en zuid-europa vaak klinische gevallen (salvatic cycle).
  • Jachtvlees wordt te veel geconsumeerd zonder het te testen.


Je kan varkens elimineren van Trichinella, maar nooit alle wildlevende dieren.

Trichinella spp. - advies

Wildvlees: altijd goed doorbakken en invriezen.
Diervoeders: nakijken welke bron, geen ongekende bronnen

Sarcocystis spp. - algemeen

Sarcocystis hominis en sarcocystis suihominis hebben de mens als eindgastheer.
--> intestinale sarcocystosis.
Andere sarcocystis spp. hebben mens als tussengastheer.

Mondiaal voorkomen, vnl. in gebieden met veeteelt.

Sarcocystis spp. - belang mens

Humaan:
  • Mens EGH: intestinale infectie, meestal asymptomatisch, zelf eliminerend. Soms koorts, diarree, overgeven...
  • Mens TGH (dead end): bij andere niet zoönotische Sarcocystis spp: vorming van sarcocysten in de spieren --> spierpijn, spierzwakte.

Veeteelt:
  • Economisch probleem: afkeuring bij slachting 

Sarcocystis spp. - eosinofiele myositis?

Injectie van sarcocystis antigeen in de spier geeft focale eosinofiele myositis, maar bijna 100% van de runderen zijn geïnfecteerd met sarcocystis spp: voorkomen van eosinofiele myositis ligt veel lager.
Experimentele orale infetie van kalveren met Sarcocystis spp geeft geen EM.

Sarcocystis spp. - belang rundvee

Voorkomen: rundvee tot 100% geïnfecteerd, wereldwijd
  • veel spp. met verschillende eindgastheren, maar runderen als TGH
  • resistentie oocysten/sporocysten (overwinteren op de weide)
  • veel consumptie van onvoldoende gebakken rundsvlees
  • reservoirs in wilde dieren?
Niet altijd macroscopisch zichtbaar

S. cruzi, S. hirsuta en S. hominis

Sarcocystis spp. - controle/preventie

Moeilijk
Onvoldoende kennis over de verschillende spp. en daardoor eind- en tussengastheren
Algemeen:
  • informatie naar consumenten en boeren
  • betere condities op de bedrijven: knaagdierbestrijding, honden/katten management
  • betere detectie in karkassen, vernietigen van hoog besmette karkassen
  • betere controle van afvalwater/rioolwater --> weides
  • proper drinkwater
  • vlees verhitten voor consumptie, vlees invriezen  

Giardia & Cryptosporidium - algemeen

Belangrijke oorzaken van:
  • protozoaire water-overgedragen ziekten
  • diarree verwekkers bij de mens in de ganse wereld

Bepalen van de bron van infectie is essentieel voor het begrijpen van de epidemiologie van giardiasis en cryptosporidiosis

Giardia & Cryptosporidium: zoönotische transmissie?

Giardia: zoönotische transmissie blijkt geen belangrijke rol te spelen in water-overgedragen uitbraken van giardiasis.
Cryptosporidium: slechts enkele zijn zoonotisch: Cryptosporidium parvum is de belangrijkste.

Giardia & Cryptosporidium - (Oo)cysten:

  • geproduceerd in grote aantallen
  • infectieus onmiddellijk bij uitscheiding
  • lage infectiedosissen
  • zeer resistent aan omgevings- en waterbehandeling stress
  • (oo)cysten aanwezig in alle stadia van afvalwaterverwerking en in de eindproducten


(Oo)cysten kunnen ook zachte fruitsoorten en salades besmetten
(Oo)cysten ook teruggevonden in schelpdieren die dikwijls rauw worden gegeten.
  • maar geen bewijs van humane infecties via deze weg

Fasciola spp. - levenscyclus

Niet geëmbryoneerde eieren in faeces
Hatching door licht en regen stimuli
Miracidium
TGH: slak --> penetratie miracidia --> sporocyst --> redia --> cercariae
--> metacercariae op gras/ in water
infectie EGH: opname metacercariae door eindgastheer -> onvolwassen leverbot naar de lever, maturatie, galgangen.    

bij hepatica: miracidium op plant en bij gigantica: miracidia op water 
Hepatica is meer in koudere gebieden en gigantica in iets warmere gebieden.
Slak TGH is nodig!!! Stoelgang rund moet dus in contat komen met de slak.

Fasciola spp. - humaan

via consumptie van rauwe groenten (sla, waterkers, munt)
Klinische symptomen variëren van sub klinisch tot erge, meestal gastro-intestinaal gerelateerde morbiditeit, meestal lage mortaliteit


Fasciola hepatica en Fasciola gigantica belangrijk.

Fasciola spp. - controle/preventie

Reductie infectie in dier gastheer
Reductie infectie in slak tussengastheer

Preventie van humane infecties:
  • geen consumptie van rauwe groenten
  • grondig wassen van groenten
  • proper drinkwater   

Sarcocystis spp. - samenvatting

  • We weten hier nog weinig over.
  • Mens: eindgastheer en tussengastheer
  • Belangrijk verlies voor veehouder.
  • Controle is zeer moeilijk --> onvoldoende transmissie kennis hierover.

Cryptosporidium spp. - samenvatting

  • wordt via het water overgedragen
  • gaat dikwjils niet over een zoönose (bij humane uitbraken)

Fasciola spp. - samenvatting

  • zoönose
  • besmetten door eten van waterkers en sla -->  via slak en via mest rund komen groenten in contact

De vragen op deze pagina komen uit de samenvatting van het volgende studiemateriaal:

  • Een unieke studie- en oefentool
  • Nooit meer iets twee keer studeren
  • Haal de cijfers waar je op hoopt
  • 100% zeker alles onthouden
Onthoud sneller, leer beter. Wetenschappelijk bewezen.
Trustpilot-logo