Vlees minerva

11 belangrijke vragen over Vlees minerva

In welke delen wordt het rund versneden?

Voorkwartier
Achterkwartier

Welke onderdelen zitten er aan de nek van een rund?

- nek
- 3rib
- 6rib

Welke onderdelen zitten er aan de rug van een rund?

- dikke lenden
- dunne lenden
- entrecote
- filet pur=runderhaasje
- middenrif
- cote a l'os
  • Hogere cijfers + sneller leren
  • Niets twee keer studeren
  • 100% zeker alles onthouden
Ontdek Study Smart

Welke onderdelen zitten er aan de bil van een kalf?

- schenkel
- gepelde peeseind
- dikke bil
- platte bil
- spier van de platte bil
- groothoofd
- naaldje
- kleinhoofd

Welke onderdelen zitten er aan de rug van een kalf?

- kalfsfilet
- filetcotelet
- lagerib cotelet

Welke onderdelen zitten er aan de lap van een kalf?

- fricassée
- fricassée met been
- kalfsgehakt

Welke onderdelen zitten er aan het voorkwartier van een kalf?

- borst
- nek
- schouder

Welke onderdelen zitten er aan de schouder van een kalf?

- schenkel
- groot zenuwstuk
- gepeld van het schouderblad
- klein zenuwstuk
- valse filet
- bal van de schouder

Welke onderdelen zitten er aan de rug van een varken?

- ribkoteletgebraad
- varkenshaasje
- sparerib
- mignonnette
- heupstuk-->heupstuksneden
- filetstuk--> filetcotelet
- ribstuk--> ribkotelet
- lage ribstuk--> lage ribkotelet
- spiering--> spiering kotelet

Welke onderdelen zitten er aan een lamszadel/lamsrug?

- lamskroontje
- lamskroonkoteletjes
- lamsribkotelet

Welke onderdelen zitten er aan de lamsschouder?

- lamsschoudergebraad
- lamsragoût
- lamsbrochetten

De vragen op deze pagina komen uit de samenvatting van het volgende studiemateriaal:

  • Een unieke studie- en oefentool
  • Nooit meer iets twee keer studeren
  • Haal de cijfers waar je op hoopt
  • 100% zeker alles onthouden
Onthoud sneller, leer beter. Wetenschappelijk bewezen.
Trustpilot-logo