Productiefase Ex vragen - De dierlijke voedselproductie

22 belangrijke vragen over Productiefase Ex vragen - De dierlijke voedselproductie

Hoeveel kg vlees en vis eet een gemiddelde Belg per jaar?

50 kg vlees (varken 45%, 25% P, 20% R en 10% anders)


10 kg vis

Hoeveel liter melk drinkt een gemiddelde Belg per jaar?

50 L
(Weinig, want UK en Finland: >100L)

Hoeveel verse eiren eet een gemiddelde Belg per jaar?

70 eieren
  • Hogere cijfers + sneller leren
  • Niets twee keer studeren
  • 100% zeker alles onthouden
Ontdek Study Smart

Waarom blijft de vleesindustrie groeien?

-de bevolking groeit
-het inkomen groeit

Welke sector van de veehouderij is het M eerst vertegenwoordigd in België?

De varkenssector (50% van alle varken bedrijven in Vlaanderen): in heel BE ± 6 miljoen varkens


50% van alle geproduceerde varkens zijn bedoelt voor de export

Het aantal varkens bedrijven neemt af, toch zien we een stijging in de productie cijfers van varkens bedrijven. Verklaar....

Minder bedrijven, maar meer varkens op de bedrijven aanwezig

Bespreek de verschillende soorten varkens bedrijven:

1) Gesloten bedrijven: alles op 1 bedrijf (van big tot afmesten)
2) Afmest: dus het opkweken van biggen tot slachtvarken
3) Fokkerij: enkel fokzeugen en beren -> verkoop van de biggen
4) Combinatie van overige

Bespreek hoe een gesloten bedrijf opzet er uitziet:

- Gespeende zeugen (tot 4 weken dracht)
- Drachtige zeugen (na 4 weken) -> groepshuisvesting (id EU verplicht!)
- Zeug+biggen: kraamstal -> 3-4 weken (25-35 biggen per zeug/jaar)
- Biggenafdeling (4-10 weken)
- Vleesvarkens afmeststal (10-26 weken) -> dagelijkse groei: 700 g. 2-3 opeenvolgende “ronden” per jaar in een staL

De verschillende rund veebedrijven in België zijn:

1) Melkvee
2) Vleesvee
3) Vleeskalveren

Op hoeveel maanden is een kalf slachtrijp?

8 maanden, karkas gewicht < 185 kg

Geef de melkcyclus van melkkoeien weer en geef aan hoeveel melk ze gemiddeld produceren:

Op 2-2,5 jaar eerste kalf -> geeft melk voor ..... Dagen. Staat dan ..... Dagen droog -> volgende kalf.
Maw: tussenkalftijd = 380 dagen.

Gem produceren ze ± 8000 kg melk

Top 3 takken van dierlijke productie zijn:

1) Varkens
2) Rundvee
3) Pluimvee (kippenvlees)

Wat is de levenscyclus van een braadkip?

Geboren in een broedmachine (40g)  (na max 3 (?) dagen worden ze eruit gehaald en getransporteerd naar een opfokbedrijf -> na 42 dagen slachtrijp (2,5kg)

Gem 6,5 rondes per stal per jaar -> vnl in Vlaanderen

Wat is de levenscyclus van een legkip?

Broeierij: na 21 uitkippen -> opfokbedrijf (± 5 maanden) -> leg bedrijf (begin leg vanaf ± 5-6 maanden -> leg periode ± 50 weken, eventueel een 2e leg periode

Gem: 1 kip -> 315 eieren/jaar

Pluimvee en vleeskalverenbedrijven vaak integraties, wat zijn de voordelen hiervan?

-gegarandeerde afzet
-de verschillende schakels zijn beter op elkaar afgestemd (vb ziekte bestrijding, opvolgen kengetallen enz.)

Welke veeteelt sectoren zijn aan het toenemen in België tegenwoordig?

Geiten en pluimvee (kalkoen ook!)

Waarom komen er in Vlaanderen slechts een paar viskwekerijen voor?

Is duur... En ook ecologisch een uitdaging
Bv: carnivore vissen hebben een groter risico op kruiscontaminatie door voeding, maar vegetarische alternatieven zijn weer heel duur (algen).

Hoeveel honing consumeert een gemiddelde Belg?

0,25 kg per persoon per jaar.

Er wordt in BE slechts 10-30 kg honing per korf per jaar geproduceerd, dus niet zelfvoorzienend.

Ziekten? -> aangifte plicht aan DA

In armere landen zie je dat men nog een groot deel van hun inkomen uitgeven aan voedsel. Hoe komt dit?

Voedsel is duur (inflatie) en tekort aan voedsel

Waarom is er een massa productie van dierlijke producten? Wat zijn de voor en nadelen hiervan?

Voedselzekerheid, maar men wilt ook het voedsel zo goedkoop mogelijk.

V: hygiënisch, preventie van dierziekten en zoönosen -> betere voedselveiligheid
N: dierenwelzijn, grote bedrijven dus grote impact op omgeving, AB-gebruik is groot, grote impact bij ziekte-uitbraken of contaminaties van voeder of dieren.

Eisen voor een biologisch bedrijf:

- geen scheikundige meststoffen gebruiken
-geen scheikundige onkruid bestrijding
-geen preventieve diergeneesmiddelen gebruiken
-beperkt aantal dieren per hectare

Is heel streng gecontroleerd (zowel EU als BE regelgeving)

Toekomst voor de bio veehouderij in BE:

Beperkte markt, zeer strikte criteria, lagere arbeidseffincientie, dus duurder.

Buitenlandse concurrentie en de duurzaamheid van de conventionele bedrijven neemt ook toe.
Bovendien: Burger spreekt bio, consument koopt conventioneel

De vragen op deze pagina komen uit de samenvatting van het volgende studiemateriaal:

  • Een unieke studie- en oefentool
  • Nooit meer iets twee keer studeren
  • Haal de cijfers waar je op hoopt
  • 100% zeker alles onthouden
Onthoud sneller, leer beter. Wetenschappelijk bewezen.
Trustpilot-logo