Productiefase Ex vragen - Ex vragen
8 belangrijke vragen over Productiefase Ex vragen - Ex vragen
Bespreek de bestrijding van Campylobacter en Salmonella bij pluimvee:
Salmonella: er is een officieel nationaal bestrijdingsprogramma van toepassing op alle bedrijven met meer dan 200 dieren (kippen/kalkoenen):
1) verplichte bemonstering in broeierijen, bij fok- en slachtpluimvee en op legbedrijven,
2) preventie: vaccineren bij leghennen en moederdieren
3) bepaalde maatregelen treffen bij een positieve toom
Bespreek de verschillende sectoren (legkip, braadkip, varken, melkvee, rundvee, vleeskalveren...)
Leg tracking en tracing uit a.d.h.v een contaminant in het veevoeder:
Tracing: stroomafwaarts in de voedselketen
Bv bij gecontamineerde voeder -> dmv tracking kan men achterhalen waar in de keten de contaminatie heeft plaats gevonden en dus weten welke schakel in de keten verantwoordelijk is voor de contaminatie. Deze schakel kan dan maatregelen treffen, de voeder kan van de merkt worden gehaald of een productie stop opgelegd krijgen.
Dmv tracing kan je dan nagaan waar de voeder allemaal reeds geleverd is -> moet worden teruggehaald.
- Hogere cijfers + sneller leren
- Niets twee keer studeren
- 100% zeker alles onthouden
Schets de vleeskalver sector in BE:
Vergelijk de schapen en geiten sector in BE:
Vroeger: schapenhouderij voor mest en melkproductie. Tegenwoordig: enkel vleesproductie in de vorm van weide- en lentelammeren.
Geiten worden in België (ook vnl Vlaanderen) vooral gehouden voor de melk. Ook enkel kleinschalige productie, maar het is wel een groeiende sector.
Verklaar hoe de intensieve veehouderij tot stand in gekomen:
Biologische producten zijn veiliger voor de volksgezondheid. Juist of niet juist? Motiveer...
Qua residuen in de producten zou je kunnen zeggen dat biologische producten veiliger zijn aangezien ze geen of weinig residuen bevatten omdat er enkel preventief gebruik van AB mag worden gemaakt.
Conclusie: er is nog geen wetenschappelijk voordeel met bedtrekking op de volksgezondheid aantegtoond.
Verklaar het principe van label productie:
Een label beschermt de consument tegen frauduleus gedrag van de producent.Een label is een kenmerk waaraan de consument een product kan herkennen die aan bepaalde voorwaarden voldoet. Het is dus het verzekeren van bepaalde eigenschappen van een product aan de consument.
De vragen op deze pagina komen uit de samenvatting van het volgende studiemateriaal:
- Een unieke studie- en oefentool
- Nooit meer iets twee keer studeren
- Haal de cijfers waar je op hoopt
- 100% zeker alles onthouden