Samenvatting: Warenkennis | 9789052112602 | svh
- Deze + 400k samenvattingen
- Een unieke studie- en oefentool
- Nooit meer iets twee keer studeren
- Haal de cijfers waar je op hoopt
- 100% zeker alles onthouden
Lees hier de samenvatting en de meest belangrijke oefenvragen van Warenkennis | 9789052112602 | svh
-
1 aardappels
Dit is een preview. Er zijn 18 andere flashcards beschikbaar voor hoofdstuk 1
Laat hier meer flashcards zien -
Wat voor soort kookeigenschappen hebben consumptieaardappelen?
Vastkokend , kruimelig, zeer kruimelig -
Wat voor verschillende soorten aardappelen zijn er?
Zetmeelaardappelen, pootaardappelen en consumptieaardappelen -
In welke maand worden vroege aardappelen geoogst, middelvroege, middellate en late?
Vroege: juni/juli
middelvroege: augustes/september
middellate: half september / eind oktober
late: half september / eind oktober -
Wat is de opperdoezer ronde?
Vastkokende aardappel die alleen in het plaatsje opperdoezer word geteeld/ -
Hoe kan je de operdoezerronde bereiden?
Koken, bakken, pureren, frituren, poffen -
Wat is de hoeksche rooie?
Rode schil, mooie lichtglanzend schil, stevig aanvullen -
Hoe kan je de hoeksche rooie bereiden?
Koken, roosteren, pureren -
Kenmerken truffel aardappelen en roseval
Truffel paars van binnen en roseval rood/roze van buiten -
2 fruit
Dit is een preview. Er zijn 20 andere flashcards beschikbaar voor hoofdstuk 2
Laat hier meer flashcards zien -
Waarvoor is fruit de benaming?
Eetbare vruchten -
Hoe kan je de kwaliteit beoordelen van fruit?
Vorm, kleur, grootte
- Hogere cijfers + sneller leren
- Niets twee keer studeren
- 100% zeker alles onthouden