Druivenrassen en stille wijn - Chenin blanc, sémillon/semillon en furmint

7 belangrijke vragen over Druivenrassen en stille wijn - Chenin blanc, sémillon/semillon en furmint

Wat is kenmerkend voor de Chenin Blanc?

Veelzijdig. Afhankelijk van rijpheid: groen fruit, citrusfruit, steenvruchten en tropisch fruit.
Van nature hoog zuurgehalte: geschikt voor lage oogst en lange flesrijping. Ook gevoelig voor botrytis.

Wat is kenmerkend voor Chenin Blanc in Frankrijk?

AOC Vouvray: loiredal. Klassiek gebied, alleen Chenin Blanc. Geen houtrijping om de smaak van vers fruit te behouden.

Wat is kenmerkend voor Chenin Blanc in Zuid-Afrika?

Meest aangeplante witte druivenras. Gewaardeerd voor hoog zuurgehalte in warm klimaat.
Kwaliteit verschilt en vaak geblend met bijv chardonnay.
Droog, gemiddelde body, aroma's van perzik, ananas, vanille van houten snippers of staven.
  • Hogere cijfers + sneller leren
  • Niets twee keer studeren
  • 100% zeker alles onthouden
Ontdek Study Smart

Wat is kenmerkend aan de sémillon/semillon?

Voornamelijk geteeld in gematigde en warme klimaten. Smaak afhankelijk van rijpheid. Van eenvoudige primaire tonen (appel, citroen, gras) tot lange flesrijping met tertiaire tonen zoals gedroogd fruit, noten en honing.

Wat is kenmerkend voor sémillon in Frankrijk? (gebieden)

Bordeaux. Wijn met AOC Bordeaux is vaak gemengd met sauvignon Blanc, zowel droog als zoet. Sémillon maakt de wijn geschikt voor hout- en flesrijping.
AOC Sauternes: zoete wijn door botrytis. Gemiddeld tot hoog zuurgehalte als tegengewicht. Sterke smaken van steenvruchten en houtrijping (rook, vanille). Geschikt voor jarenlange flesrijping; complexe tertiaire kenmerken (gedroogd fruit, karamel, honing)

Wat is kenmerkend voor semillon in Australië?

Hunter Valley: monocépage (één) met een uitgesproken stijl, droog met een lichte body en laag alcoholgehalte. Neutrale smaken, na flesrijping sterke en complexe smaken van honing en noten.
Barossa Valley: semillon in verschillende stijlen; zoals Hunter Valley, maar ook houtgerijpte wijnen met een volle body.

Wat is kenmerkend voor Furmint?

De grootste aanplant is te vinden in Hongarije. Hoge zuurgraad en zeer bevattelijk voor botrytis.
Tokaj: noordoosten. Vooral bekend om Tokaji Aszú, een botrytis wijn. Vaak gemengd met inheemse druivenrassen voor meer complexiteit. Wordt tot de beste en meest complexe zoete wijnen van de wereld gerekend.

De vragen op deze pagina komen uit de samenvatting van het volgende studiemateriaal:

  • Een unieke studie- en oefentool
  • Nooit meer iets twee keer studeren
  • Haal de cijfers waar je op hoopt
  • 100% zeker alles onthouden
Onthoud sneller, leer beter. Wetenschappelijk bewezen.
Trustpilot-logo