Samenvatting: Wijn Wetgeving

Lees hier de samenvatting en de meest belangrijke oefenvragen van Wijn Wetgeving

• 1 Week 1

• 1.2 Mijn lesaantekeningen

  Dit is een preview. Er zijn 13 andere flashcards beschikbaar voor hoofdstuk 1.2
  Laat hier meer flashcards zien

• Wanneer is de OIV opgericht en met hoeveel landen begonnen

  De OIV is in 1924 opgericht met 8 landen

• Waarom is het OIV opgericht ?

  Om een gemeenschappelijke ordering te krijgen op het gebied van wijnproductie en wijnwetgeving

• Hoeveel lidstaten zijn nu aangemeld in het OIV

  Op dit moment zijn er 48 lidstaten, waaronder Groot Brittanie, Mexico en Oezbekistan

• Welke twee grote wijnlanden zijn geen lid van de OIV ?

  De USA en China. Finland is er ook uit gestapt. Dat betekent dat ze op wijngebied hun eigen gang kunnen gaan.

• Wat is de rol van het OIV binnen de EU

  1. Toestaan nieuwe oenologische procédés 
  2. Aanbeveling wijnbouw en producten
  3. Zorgen dat alle landen op 1 lijn zitten

• Wat zijn de twee belangrijkste verordeningen van het Europees Parlement (EU) mbt landbouwbeleid

  1. De EU verordening 1308 uit 2013. Dit betreft een algemene verordening en regelt het landbouw beleid van alle landbouwgewassen dus ook van wijn.
  2. De EU verordening 934  uit 2019. Deze regelt de oenologische procédés en stelt ook bepaalde maximum gehaltes vast

• Wat is de definitie van wijn

  Het product dat uitsluitend wordt verkregen door gehele of gedeeltelijk alcoholische vergisting van al dan niet gekneusde verse druiven dan wel druivenmost

• Mag wijn zonder alcohol ook wijn worden genoemd

  Nee. Wijn moet alcohol bevatten

• Mag je wijn van andere vruchten maken dan druiven ?

  Nee.  je mag wel de vrucht toevoegen en bv kersenwijn noemen.
  maar je mag geen product maken van alleen kersen en die dan wijn noemen.

• Er bestaan twee lijsten mbt de oenologische procédés. Welke twee zijn dat

  1. Een lijst met behandelingen. 19 toegestane oenologische behandelingen
  2. Een lijst met hulpstoffen of verbindingen, die in 11 categorien worden ingedeeld