Samenvatting: Wijngaard En Wijnbouw

Lees hier de samenvatting en de meest belangrijke oefenvragen van Wijngaard en Wijnbouw

• 5.2 Aanleggen van een wijngaard

  Dit is een preview. Er zijn 1 andere flashcards beschikbaar voor hoofdstuk 5.2
  Laat hier meer flashcards zien

• Waarom is het aanleggen van een wijngaard in de Europese Unie aan voorschriften onderworpen

  Om het productiepotentieel in overeenstemming te brengen met de marktvraag

• Noem 2 belangrijke keuzes die gemaakt moeten worden bij het aanleggen van een wijngaard

  Welk druivenras
  Welke onderstam
  Wel of geen drainage

• De keuze van het terrein is afhankelijk van veel factoren, waarmee moet een wijnboer voordat hij de wijngaard gaat aanleggen allemaal rekening mee houden

  De geschiktheid van het terrein. ( glooiing, diepte, drainage, vruchtbaarheid)
  De bodemsamenstelling (structuur, textuur, chemische analyse, pH)
  De beschikbaarheid van water en de kwaliteit ervan
  De keuze van druivenras(sen) en onderstammen

• Welke stappen worden er  ondernomen als er eenmaal een geschikt terrein gevonden is.

  Verwijderen van bestaande aanplant
  Egaliseren van het terrein
  Terugbrengen (door drainage) van een eventueel water overschot of een te hoog zoutgehalte
  Bemesten van het land (afhankelijk van de bodemanalyse)
  Diepploegen en eventueel toevoegen van organische mest
  Aanbrengen van nieuwe aanplant

• Wat bepaalt de keuze van de onderstam waarop het gekozen druivenras geënt moet worden

  Het aanpassingsvermogen van de onderstok aan het terrein 
  en aan het druivenras

• De keuze van de wortelstok hangt af van veel factoren. De karaktereigenschappen van de wortelstok wordt gelinkt aan zijn afkomst. Geef de belangrijkste criteria voor de keuze van de wortelstok en welke (kruising met) wortelstok daar het beste bij past

  Phylloxera/nematoden  Vitis champini
  Droogte  Vitis rupestris, Vitis berlandieri
  Drassig  Vitis riparia
  Hoog zoutgehalte Vitis berlandieri
  Lage pH Vitis rupestris, Vitis berlandieri
  Hoge pH (kalkhoudend) Vitis berlandieri
  Groeikracht beperken  Vitis riparia
  Groeikracht bevorderen Vitis rupstris

• Wat is het doel van drainage

  Drainage is het verwijderen en afvoeren van oppervlaktewater en overtollig water in de bodem. Het doel hiervan is een gunstige omgeving te scheppen voor gewassen en hun wortelsysteem

• Door irrigatie kan bodemverzilting ontstaan, als de aanvoer van water (waar zout in zit) groter is dan de afvoer ervan. Hoe kan dit voorkomen worden

  Door een goed irrigatieplan samen met een goede drainage.
  De zouten worden dan als het ware uit de bodem gespoeld

• 5.3 Wijnstokgeleiding

  Dit is een preview. Er zijn 11 andere flashcards beschikbaar voor hoofdstuk 5.3
  Laat hier meer flashcards zien

• Welke positie van de rangen heeft de voorkeur vanwege een optimale inval van licht

  Een noord-zuidpositie
  bij een bepaalde ligging of glooiing van een terrein kan er ook een andere oriëntatie gekozen worden

• Wijnstokken hebben uiteenlopende stamhoogten meestal tussen de 40 en 150 cm. Geef een paar voordelen en nadelen van hoge stammen

  Hoe hoger de stam, hoe lager het vorst risico en hoe minder kans op schimmels.
  Hoge stammen zijn geschikt voor mechanisatie
  Hoge stammen zijn gevoeliger voor droogte
  Hoge stammen profiteren minder van de opwarming van de bodem