Startpagina / Samenvattingen / Wijngaard en Wijnbouw / biologisch-wijn-etiket

Biologische wijnbouw - Wetgeving en toezicht

4 belangrijke vragen over Biologische wijnbouw - Wetgeving en toezicht

De eerste regelgeving op Europees niveau voor biologische landbouw stamt uit 1991. Voor biologische wijn was er tot de oogst van 2011 binnen de EU alleen regelgeving op het gebied van de teeltwijze van de druiven voor de vinificatie waren geen richtlijnen. Wat betekende dit voor het gebruik van toevoegingen en formuleringen op het etiket

Er mochten dezelfde toevoegingen gebruikt worden als bij niet biologische wijn.
De term biologische wijn mocht niet gebruikt worden op het etiket.
Alleen de formulering "wijn gemaakt van biologisch geteelde druiven" was toegestaan

Vanaf de oogst van 2012 mag de term biologische wijn gebruikt worden op het etiket. Waar moet de wijn aan voldoen

De druiven moeten biologisch geteeld zijn en de vinificatie richtlijnen voor biologische wijn moeten gevolgd zijn.
Het Europese logo voor biologische wijn moet zichtbaar zijn op het etiket

Iedere EU lidstaat heeft een bevoegde controlerende instantie voor alle biologische producten, hoe heet deze instantie in Nederland

SKAL

In de biologische wijnbouw mag minder sulfiet toegevoegd worden. Hoeveel mag er max toegevoegd worden

Witte wijn en rosé 150 mg/l tegenover 200 mg/l in conventionele wijn
Rode wijn 100 mg/l tegenover 150 mg/l in conventionele wijn
Voor de overige wijnen geld dat er 30 mg/l minder in mag dan wat er toegestaan is in conventionele wijn

De vragen op deze pagina komen uit de samenvatting van het volgende studiemateriaal:

Wijngaard en Wijnbouw

Bekijk samenvatting