Wijnstokziekten, plagen en klimaatrisico's - Schimmelziekten

13 belangrijke vragen over Wijnstokziekten, plagen en klimaatrisico's - Schimmelziekten

Veel problemen in de wijngaard worden veroorzaakt door schimmels. Alle plantendelen kunnen erdoor worden aangetast, waar leiden schimmelziekten toe

Verkleuringen
Misvormingen
In sommige gevallen het afsterven van de plant
Productieverlies
Het tast de kwaliteit van de oogst aan

Wat bepaalt de gevoeligheid voor het optreden van schimmelziekten

Het weer
De locatie
Bemesting
Voorafgaande beschadigingen

Wat zijn de meest voorkomende schimmelziekten in de wijngaard

Meeldauw (echte meeldauw en valse meeldauw)
Grijze rot
  • Hogere cijfers + sneller leren
  • Niets twee keer studeren
  • 100% zeker alles onthouden
Ontdek Study Smart

Waar herken je echte meeldauw (oïdium) aan

Aan poederachtige witte of grijze vlekken op bladeren en loten.
Aangetaste bladeren zien er flets uit.
De schimmel valt ook de huid van de bessen aan

Wat is het klassieke preventieve bestrijdingsmiddel voor echte meeldauw

Zwavel in poedervorm

Valse meeldauw ontwikkeld zich op vrijwel alle plantendelen, met name als die in de groei zijn, behalve de wortels. Het geeft gelige vlekken op de bladeren. Wat veroorzaakt en bevordert valse meeldauw

De schimmel Plasmopara viticola
Regen of een hoge luchtvochtigheid in combinatie met temperaturen tussen de 11* en 30*C

Wat is het gangbare (klassieke) preventieve middel tegen valse meeldauw

Bordeauxse pap (bouillie bordelaise) dit is een mengsel van kopersulfaat en kalkmelk (gebluste kalk en water). In Nederland is het gebruik van kopersulfaat verboden

Grijze rot kan zich op diverse groene plantendelen manifesteren, aan de druif treedt de meeste schade op. Wat veroorzaakt grijze rot

De schimmel Botrytis cinerea

Vooral voor de productie van blauwe druiven is grijze rot een probleem. Wat gebeurt er als blauwe druiven door grijze rot zijn aangetast

De druiven verliezen kleur, aroma en sapvolume.
Er worden stoffen gevormd die de klaring van het sap bemoeilijken

Een bijzondere vorm van rot  is de edele rotting van druiven (pourriture noble) Daarbij rotten de druiven niet verder maar drogen ze in. Wat verhindert de ontwikkeling tot grijze rot

Klimatologische omstandigheden (droog en koel najaarsweer)
Het toenemende suikergehalte

Botrytis is lastig te bestrijden, over het algemeen wordt de wijngaard op enkele kritieke momenten in het groeiseizoen preventief behandeld. Wanneer zijn die momenten

Bij de vruchtzetting
Bij de kleuromslag (véraison)
3 weken voor de oogst

Andere bestrijdingsmiddelen (bijvoorbeeld tegen meeldauw) bevorderen juist grijze rot, hoe kan grijze rot voorkomen of terug gedrongen worden

Het beperken van de groeikracht van de druif
Zorgen voor goede ventilatie  van de loofwand door de wijnrank te geleiden en het ontbladeren van de fruitzone

Er zijn naast meeldauw en grijze rot nog meer schimmelziekten zoals esca en eutypiose. Welke delen van de plant tasten deze schimmelziekten aan

De harde delen van de plant
Esca de vaatweefsels van de plant
Eutypiose de wortels van de wijnstok
Bij allebei de schimmelziekten leidt het tot productieverlies en uiteindelijk tot het afsterven van de plant

De vragen op deze pagina komen uit de samenvatting van het volgende studiemateriaal:

  • Een unieke studie- en oefentool
  • Nooit meer iets twee keer studeren
  • Haal de cijfers waar je op hoopt
  • 100% zeker alles onthouden
Onthoud sneller, leer beter. Wetenschappelijk bewezen.
Trustpilot-logo