Wijn proeven en beoordelen

12 belangrijke vragen over Wijn proeven en beoordelen

Wat betekent intensiteit bij de beoordeling van een wijn?

  • Waterrijke smaken = lagere kwaliteit.
  • Sommige mensen zien intensiteit als positief.

Hoe draagt balans bij aan de kwaliteit van wijn?

  • Daar waar kenmerken elkaar helpen en in balans zijn.
  • Positief bij goede balans.

Wat is body bij wijnproeven?

  • Algemene indruk van een wijn in de mond.
  • Beïnvloed door smaak- en alcoholgehalte.
  • Lichaamsindeling: licht, gemiddeld, vol.
  • Hogere cijfers + sneller leren
  • Niets twee keer studeren
  • 100% zeker alles onthouden
Ontdek Study Smart

Hoe beoordeel je smaakintensiteit bij wijn?

  • Kracht van smaak op de tong.
  • Zuig de lucht naar binnen voor zuurstof.
  • Proef tijdens en na het doorslikken.

Wat is het effect van zonlicht op druivenproductie?

  • Beïnvloedt de suikerproductie in druiven.
  • Cruciaal voor de ontwikkeling van klassieke druivensoorten.
  • Belangrijke factor voor smaak en kwaliteit.

Wat is de functie van tannine in wijn?

  • Bepaalt de structuur.
  • Voelt droog aan in de mond.
  • Minder aanwezig in witte wijn.

Wat draagt alcohol bij aan wijn?

  • Biedt body en gewicht.
  • Invloedt de smaakbalans.
  • Kan een verwarmend effect hebben.

Hoe beïnvloedt hardnekkige wijn het mondgevoel?

  • Blijft hangen na het doorslikken.
  • Zorgt voor langdurige nasmaak.
  • Vaak positief bij rode wijnen.

Wat zijn de drie hoofdtypen aroma's in wijn?

  • Primaire aroma's: druiven herkomst.
  • Secundaire aroma's: gisting gevormd.
  • Tertiaire aroma's: rijping ontstaan.

Wat beïnvloeden tertiaire aroma's?

  • Gevormd door rijpingsproces.
  • Eigenschappen veranderen tijdens oxidatie.
  • Geven wijn meer diepte.

Wat is het belang van kleur bij wijn?

  • Eerste indruk van de wijn
  • Kleur varieert van lichtgeel tot roodbruin
  • Indicatie ouderdom en wijnsoort

Hoe wordt de geur van wijn beoordeeld?

  • Schudden van glas
  • Helpen bij openstellen aroma's
  • Aroma-intensiteit: licht, gemiddeld, sterk

De vragen op deze pagina komen uit de samenvatting van het volgende studiemateriaal:

  • Een unieke studie- en oefentool
  • Nooit meer iets twee keer studeren
  • Haal de cijfers waar je op hoopt
  • 100% zeker alles onthouden
Onthoud sneller, leer beter. Wetenschappelijk bewezen.
Trustpilot-logo