Natuurlijke factoren in de wijngaard - Bestanddelen van de druif

6 belangrijke vragen over Natuurlijke factoren in de wijngaard - Bestanddelen van de druif

Noem de 6 onderwerpen die besproken worden bij de bestanddelen van de druif.

1. Water
2. Suiker
3. Zuren
4. Kleurstoffen
5. Tannine
6. Smaakstoffen

Wat doet het waslaagje voor de druif?

Het waslaagje bedekt de schil en het bevat de gisten waarmee de druif vergist kan worden.

Van welk bestanddeel van de druif is suiker een onderdeel?

Vruchtvlees. Op water na het grootste onderdeel. Suiker is van wezenlijk belang; gist gebruikt suiker om om te zetten in alcohol.
  • Hogere cijfers + sneller leren
  • Niets twee keer studeren
  • 100% zeker alles onthouden
Ontdek Study Smart

Van welk bestanddeel van de druif zijn de zuren een onderdeel?

Vruchtvlees, zoals wijnsteenzuur en appelzuur. Deze zuren zitten uiteindelijk ook in de wijn.

Waar zijn kleurstoffen te vinden in de druif?

De schil. Bij blauwe druiven veel meer kleurstoffen dan witte.

Waar zijn de tannines te vinden in een druif? En wat is het?

Pitjes/steeltjes en de schil.
Chemische stoffen.
Eerst heel bitter en drogend (tijdens véraison), daarna minder.
Eikenhout kan tannine toevoegen aan rood én wit.

De vragen op deze pagina komen uit de samenvatting van het volgende studiemateriaal:

  • Een unieke studie- en oefentool
  • Nooit meer iets twee keer studeren
  • Haal de cijfers waar je op hoopt
  • 100% zeker alles onthouden
Onthoud sneller, leer beter. Wetenschappelijk bewezen.
Trustpilot-logo